番茄意大利面的做法圖解

　　番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的。你想自己動(dòng)手做番茄意大利面嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享番茄意大利面的做法圖解。

　　番茄意大利面的制作食材：

　　番茄意大利面的做法步驟：

　　1.先煮面條,鍋中的水燒開后 加入一點(diǎn)鹽、放入意大利面,待面條軟化后,用勺子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下，可加蓋子煮熟。

　　待面條成熟的時(shí)候撈出控干讓其冷卻劃散淋入適量的植物油用筷子拌勻備用。

　　2.鍋中加入黃油將洋蔥切碎下油鍋爆香,用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然后放入切好小牛肉末

　　3.再加番茄醬(為了顏色好看)和番茄沙司汁(為了味道好)，加白糖，黑胡椒粉等調(diào)料

　　4.最后放木耳豌豆，豌豆粒提前焯水(食材可以隨意的，還可以加火腿等，自己在家制作要的是營養(yǎng)均衡)

　　5.澆在面上即可

　　番茄意大利面的烹飪技巧：

　　意大利面在以滾沸的水汆燙時(shí)，一定要先加入一小匙的鹽，份內(nèi)約占水的1%，若少這個(gè)動(dòng)作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時(shí)就會(huì)覺得沒有味道，且很不好吃喲!當(dāng)然，加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實(shí)有彈性，而且另一個(gè)步驟是——汆燙好后，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個(gè)方法，而是要拌少許橄欖油。

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