海參雞湯的做法
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海參雞湯的做法
海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老。你了解海參雞湯要如何做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹海參雞湯的做法。
制作海參雞湯需要準備的材料
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海參雞湯烹飪過程中的步驟圖
1.雞肉洗干凈、姜片
2.去皮剁塊
3.處理好的海參、泡好的響螺肉、泡發的香菇
4.鍋里燒開水加入雞肉、響螺肉、海參焯水
5.焯水后撈起，海參切成塊
6.所有材料加入燉鍋再加入適量的水、姜片
7.蓋蓋燉2個小時
8.洗干凈枸杞
9.一個小時后加入枸杞再燉一個小時
10.一共燉3個小時，燉好后，撈去油沫
11.加入適量的鹽即可
海參的功效與作用
1、預防心血管疾病
海參含有豐富的巖藻多糖，該物質具有降血脂，抑制血液凝結的功效，醫學上也認為患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人群，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有非常好效果。因此海參是三高患者的最佳食品。
2、健腦、益智、長壽
海參含有我們人體必需的18種氨基酸，膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，所以海參是我們生命的保鮮劑。
3、生血養血和促進鈣質吸收
海參所含的角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，可以有效的改善貧血癥狀;它還含有天然活性鈣，其補鈣的效果是其他食品無法相比的。
4、促進傷口愈合
海參含有大量的精氨酸，它可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有非常好的效果，可明顯縮短康復時間。是手術患者的最佳補品哦。