心形草莓生日蛋糕的做法
心形草莓生日蛋糕的做法
草莓含有豐富的營養物質和微量元素，有助于增強機體的免疫力，提高身體素質。你了解心形草莓生日蛋糕要如何做嗎?現在，學習啦小編來告訴你心形草莓生日蛋糕的做法。
心形草莓生日蛋糕的食材準備
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心形草莓生日蛋糕的具體做法步驟
1.取兩個無水無油的盆，將蛋清蛋黃分離，蛋黃加30g糖攪拌均勻
2.加入水和油，再充分攪拌
3.篩入低份，切拌均勻至細滑
4.蛋清滴入數滴檸檬汁，加入少許塔塔粉，剩余白糖分3次加入，將蛋白打至提起有直立尖角
5.蛋白分三次加入蛋黃糊，每次都要且拌均勻
6.滴入幾滴草莓香精，再加入適量粉色色粉，攪拌均勻
7.烤箱預熱，蛋糕糊倒入模具中，磕幾下震出氣泡，入烤箱150度50分鐘，取出倒扣冷卻脫模
草莓的藥用和醫療價值
草莓還有較高的藥用和醫療價值。從草莓植株中提取出的"草莓胺"，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。
據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養皮
膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。
據測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳.
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