巧克力面包的做法
朱古力的成分與巧克力大同小異，其中蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分與巧克力相近，都是以可可粉為主要原料制成的。你了解巧克力面包要如何做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享巧克力面包的做法。
巧克力面包的食材準(zhǔn)備
巧克力面包的具體做法步驟
1.巧克力放在淡奶油里，放進(jìn)微波爐高火加熱1分鐘。
2.取出攪勻。
3.放入奶粉攪勻。
4.除黃油之外的所有材量放在一起。
5.用筷子攪拌。
6.用手揉成光滑的面團(tuán)。
7.放入軟化的黃油。
8.揉至出幙。
9.放在溫暖的地方發(fā)酵至原來的兩倍大。
10.取出排氣。
11.分割成4份滾圓。
12.蓋上保鮮膜醒20分鐘。
13.用搟面杖搟成長條。
14.卷起。
15.再次搟開。
16.卷起。
17.放進(jìn)吐司模蓋上保鮮膜二次發(fā)酵。
18.發(fā)至7-8分滿刷蛋液。
19.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱下層180度50分鐘左右。烤好取出晾涼。
巧克力的功效與作用
1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;
2.巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來健腦;
3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;
4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效;
6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的;
巧克力面包的做法
