正宗香菇牛肉醬的做法

　　香菇可以促進骨組織的成長鈣化。同時，香菇中還含有鈣、鐵及核黃素等，它可使人的肌膚紅潤光澤而更富有彈性。你了解香菇牛肉醬要如何做嗎?現在，學習啦小編來告訴你正宗香菇牛肉醬的做法。

　　正宗香菇牛肉醬的制作食材：

　　正宗香菇牛肉醬的做法步驟：

　　1.把所需食材都切碎

　　2.鍋里放寬油炒香洋蔥姜末

　　3.放入牛肉餡炒至變色

　　4.放入料酒去腥，炒干水分

　　5.放入香菇炒干水分

　　6.放入番茄，胡蘿卜炒干水分轉小火

　　7.放入適量番茄醬炒勻

　　8.放入適量黃豆醬炒勻

　　9.放入適量白沙糖提鮮

　　10.小火炒至出油就可出鍋了

　　11.美味的香菇牛肉醬出鍋了

　　香菇的其他做法：【香菇雞茸蔬菜粥】

　　主料：

　　雞胸1塊、干香菇4朵、胡蘿卜1根、芹菜1根、大米50克

　　輔料：

　　鹽1/4茶匙(1克)、姜1小塊

　　做法步驟：

　　1)將大米洗凈后，用清水浸泡。趁著這個時間，將雞胸先切片，再切成碎末，放入鹽腌制。

　　2)干香菇要提前2小時用溫水浸泡，浸泡時，在水中加一點白糖，這個方法可以讓香菇的味道更濃。將浸泡好的香菇取出后，用清水沖洗干凈，擠壓出水分后，切成小碎丁。

　　3)胡蘿卜去皮切成碎末，芹菜去葉，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成細絲。

　　4)鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入大米攪拌幾下后，改成中小火，煮30分鐘。

　　5)待米開花后，粥變得粘稠后，放入雞肉末，香菇碎，胡蘿卜碎，姜絲，攪拌均勻后，改成大火繼續煮10分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

　　6)最后，放入芹菜末即可

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