蘭州牛肉面的做法教程
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蘭州牛肉面的做法教程
蘭州牛肉面是中國出了名的百年美食，也是當地人酷愛的早餐食物。平時生活中你會做蘭州牛肉面嗎?現在，學習啦小編來告訴你蘭州牛肉面的做法教程。
蘭州牛肉面的制作食材：
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蘭州牛肉面的做法步驟：
1.鍋中加入適量的油，燒熱后下入蒜末炒香。
2.下入豆瓣醬炒出紅油。
3.下入切好的牛肉翻炒。
4.調入老抽。
5.調入生抽。
6.加入適量清水，再加入蔥姜香葉與花椒，把炒好的牛肉放高壓鍋煮至牛肉軟爛。
7.香菜切末。
8.鍋加水把事先準備好的面條煮熟。
9.撈玉碗中，盛入事先煮好的牛肉湯，放上兩塊牛肉，再撒上香菜，即可食用。
牛肉的營養價值及功效：
1、補血增強免疫力抗衰老防病防癌
2、增長肌肉。
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
4、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。