奶油巧克力蛋糕是怎么做的
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奶油巧克力蛋糕是怎么做的
巧克力中含有豐富的黃酮類物質，這種物質具有血管張力作用，可有效改善血壓。平時生活中你會做巧克力奶油蛋糕嗎?接下來，學習啦小編跟你分享好吃的奶油巧克力蛋糕做法。
巧克力奶油蛋糕的制作食材
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巧克力奶油蛋糕的做法步驟
1.6寸的戚風蛋糕分成兩塊，蜜棗切開。
2.淡奶油加糖隔冰水打發，裝進裱花袋里。
3.取一塊蛋糕抹上奶油，上面放上蜜棗。
4.蓋上另一塊蛋糕，抹上奶油。
5.巧克力隔水融化，抹在奶油上面。
6.用曲奇裱花嘴隨意的裱上花，就可以了。
吃巧克力的好處：巧克力加強保護牙齒
人們普遍相信，所有含可發酵的碳水化合物的食物都會對齲齒的形成起潛在的作用。可發酵的碳水化合物出現在淀粉和糖中，包括那些存在于食物中和添加進加工食品中的淀粉和糖。雖然巧克力包含可發酵的碳水化合物，但許多牙科專家研究表明：巧克力可能并不像傳統認為的那樣容易致使牙齒齲爛。波士頓福塞斯牙科中心和賓西法尼亞大學牙科學校的研究已顯示，可可粉和巧克力有抵消它們所含的糖性酸的潛能。可可粉和巧克力也被證明可以滯緩脫礦化過程——一種直接導致齲齒形成的活動。
巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪，由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的(低于5%)脂肪酸組成。研究表明可可脂盡管有著很高的飽和脂肪含量，但不會像其他飽和脂肪那樣升高血膽固醇。這是因為巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用，不升高亦不降低，而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度，所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中膽固醇水平沒有影響。而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內膽固醇濃度。