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奶油巧克力蛋糕的做法圖解

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奶油巧克力蛋糕的做法圖解

  研究人員發現,可可粉中的一些化合物能防止皮膚被太陽曬傷。好吃的巧克力奶油蛋糕應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理奶油巧克力蛋糕的圖解做法。

  巧克力奶油蛋糕的食材準備

  • 主料
  • 雞蛋

    5個
  • 低筋面粉

    85g
  • 植物油

    40g
  • 牛奶

    40g
  • 90g
  • 輔料
  • 黃桃

    適量
  • 淡奶油

    300g
  • 黑巧克力

    適量
  • 橘子

    適量
  • 杏仁

    適量
  • 杏仁碎

    適量
  • 白醋

    幾滴

  巧克力奶油蛋糕的具體做法步驟

  1.準備材料,蛋清和蛋黃分開。

  2.用打蛋器打蛋黃。

  3.把植物油放進蛋黃。

  4.把牛奶放進蛋黃里面。

  5.放進白糖放進蛋黃。

  6.用打蛋器攪打蛋黃。

  7.打好的蛋黃。

  8.過篩面粉。

  9.用橡皮刮刀翻拌蛋黃糊。

  10.蛋清加幾滴白醋。

  11.蛋白和白醋納入不銹鋼盆里,用打蛋器攪打至蛋白呈粗泡沫狀且顏色發白時。

  12.加入白糖,繼續攪打至蛋白呈軟峰狀 , 硬性發泡。

  13.打到硬性發泡。

  14.蛋白糊倒一點到蛋黃糊里翻拌均勻。倒回蛋白糊,翻拌均勻。

  15.倒入8寸磨具,震出大氣泡。

  16.烤箱預熱180度10分鐘,放進烤箱,170分鐘60分鐘

  17.烤箱烤的時候的樣子。

  18.倒扣烤架上。

  19.準備好做蛋糕的材料。

  20.淡奶油放進不銹鋼盆里面。

  21.加糖打發淡奶油。

  22.戚風蛋糕分成2片。其中一份抹上打發好的淡奶油。

  23.黃桃切碎。

  24.放上切好的黃桃。

  25.蓋上一片戚風蛋糕。

  26.用鮮奶油抹平表面及側面。旁邊沾上杏仁碎。

  27.撒上巧克力碎。

  28.擺上橘子。用裱花嘴擠上奶油花,點綴上杏仁。

  29.裝盒帶走。

  青少年吃巧克力的好處

  1、青少年正值發育期,巧克力可以預防骨質疏松癥,促進血管舒張,降低血液凝集的程度,減少血管堵塞,降低血壓,有預防心腦血管疾病的作用,減少心臟病發作和中風的危險。

  2、有利于塑造天才,發表在《新英格蘭醫學期刊》上的一項研究發現,一個國家人均食用巧克力的量與該國諾貝爾獎獲得者的人數有關。瑞士的巧克力消耗量最大,同時摘得的諾貝爾桂冠也最多。根據研究員們的計算,要想增加諾貝爾獎得主的人數,英國每人每年得吃大約2千克巧克力。所以,吃吧——祖國需要你!

  3、不蛀牙,巧克力的細度一般為25微米,組織非常細膩,一塊優質巧克力,進嘴很快就能被融化,因為巧克力的熔點與人體溫度很接近,它的殘余物基本在牙齒上留不住。

  4、據牛津大學的研究員所說,巧克力可以使人變得更加聰明。大腦性能和巧克力攝入之間的關系。他們進行了一系列的腦力測試,那些吃巧克力(也喝酒飲茶)的人比不吃巧克力的人在認知表現上更出色。

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