榴蓮芝士蛋糕的做法步驟
榴蓮芝士蛋糕的做法步驟
榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實。中醫認為，其性熱，味甘。平時生活中你會做榴蓮芝士蛋糕嗎?那么，現在學習啦小編就來分享榴蓮芝士蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
榴蓮芝士蛋糕的食材準備
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榴蓮芝士蛋糕的具體做法步驟
1.準備好的材料
2.牛奶和芝士隔水較熱，攪拌均勻融化
3.再倒入加熱融化的黃油，用手動打蛋器攪拌均勻
4.再分三次加入蛋黃，每次加入一個攪拌均勻后再加一個
5.榴蓮肉去核放入攪拌機打成泥攪拌均勻
6.篩入低筋面粉，拌均勻
7.拌好的榴蓮芝士面糊放入冰箱冷藏，然后打發蛋白
8.蛋白分次加入砂糖打發
9.打發好的蛋白取1/3到芝士面糊中拌勻，再倒入剩下的蛋白中翻拌均勻
10.取一勺面糊加入少許巧克力醬翻拌均勻
11.倒入模具，再用巧克力面糊做出花紋
12.烤箱預熱好后，放入中層，烤網下放一盤水，上下火145度40分鐘，然后轉170度20分鐘
13.再把烤網放在和烤盤同一層180度再烤10分鐘
14.烤好的蛋糕放溫后放入冰箱冷藏3個小時，取出脫模即可
榴蓮的營養價值
1、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。
2、增強免疫力
榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特別高。
實驗證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。
榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
3、治療痛經
榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。
榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的癥狀，以便促進體溫的升高，所以榴蓮對寒性體質的朋友幫助很大的。