如何做意大利面才好吃的4種做法

時間：2017-01-22 00:53:49 映芳735由分享

　　許多人都喜歡吃意大利面，你知道如何做意大利面才好吃嗎?今天，學習啦小編為大家推薦意大利面的4種好吃做法。

　　如何做意大利面：香菇牛肉意大利面

　　意大利面食材準備

　　意面適量，牛肉適量，蔥，蘑菇，番茄，玉米粒，胡蘿卜，火腿，橄欖油，黃油適量。

　　方法步驟

　　1、鍋中燒水，水開后加鹽，橄欖油，放入意大利面煮8分鐘左右;

　　2、面面條煮至8成熟撈出，放入涼水中劃散，然后瀝干加入橄欖油拌勻待用;

　　3、番茄劃十字，然后烤一下剝皮切碎，牛肉切末，蘑菇切片待用;

　　4、鍋中黃油融化，將洋蔥和大蒜下入油鍋中爆香，然后中火慢慢炒至洋蔥變色;

　　5、然后倒入牛肉末，放入胡蘿卜碎，火腿粒，蘑菇片和玉米粒，再加入番茄碎和適量水;

　　6、煮至番茄軟爛后加入鹽，胡椒粉，羅勒調味，最后將做好的醬汁淋在面條上吃時拌勻即可。

　　意大利面食材準備

　　意面適量，貝柱25克，扇貝肉30克，鮮奶油140ml，乳酪80克，荷蘭芹適量，黑胡椒適量，洋蔥碎少許，蘑菇適量，花菜30克，乳酪醬3勺，鹽少許，黑胡椒少許。

　　方法步驟

　　1、將奶油倒入鍋中，小火加熱，燒開后加入乳酪煮至融化;

　　2、關火后加入黑胡椒，芝士粉拌勻，然后裝碗冷藏待用;

　　3、水沸騰后加入橄欖油，然后加入意大利面燙煮，撈出待用;

　　4、鍋燒熱，倒入橄欖油，下入洋蔥碎爆香，然后放入蘑菇炒一下;

　　5、接著將冷藏好的乳酪醬放入鍋中，煮好的意面放入鍋中，拌勻;

　　6、然后加入花菜，和燙好的海鮮，拌勻后加黑胡椒碎調味，裝盤即可。

　　意大利面食材準備

　　意面200克，培根150克，芝士碎100克，黃油5克，黑胡椒1茶匙，鹽適量，西紅柿1個，洋蔥1個，番茄沙司醬80克。

　　方法步驟

　　1、洋蔥，西紅柿，培根切碎，意面煮熟放入涼水中浸泡待用;

　　2、鍋中放入黃油，燒熱融化，下入洋蔥炒熟，然后放入西紅柿和培根炒熟;

　　3、將番茄沙司醬放入炒勻，然后加入黑胡椒粉，鹽調味;

　　4、將意面撈出控干，放入醬鍋中拌勻，盛出后撒上芝士碎;

　　5、最后將意面放入180度預熱的烤箱中，烤5分鐘，芝士融化即可。

　　意大利面食材準備

　　意面醬1瓶，意面250克，牛肉餡200克，料酒15ml，西紅柿1個，洋蔥半個，大蒜2瓣，青椒1個，黑胡椒3個，香草碎少許，生抽5ml。

　　方法步驟

　　1、鍋中適量水放入克鹽和15ml橄欖油，接著放入意面，撈出后過冷水，加橄欖油拌勻待用;

　　2、牛肉餡中調入料酒，腌5分鐘，將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥，青椒切絲;待用;

　　3、鍋中少許油8成熱時放入牛肉翻炒至變色，盛出待用;

　　4、再起鍋少許油7成熱時放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意面醬;

　　5、然后加入黑胡椒，香草碎和生抽，炒3分鐘，加入牛肉餡和青椒絲，變軟即可;

　　6、將意面放入盤中，淋上做好的醬汁，撒上一些奶酪粉即可。