豆腐海帶的好吃做法步驟
豆腐海帶的好吃做法步驟
海帶和豆腐兩種食材都非常用來(lái)燉湯，所以在豆腐海帶的做法大全中大部分也都是燉湯的做法。你了解豆腐海帶要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你豆腐海帶的好吃做法。
豆腐海帶的做法大全：豆腐海帶湯
豆腐海帶湯食材準(zhǔn)備
嫩豆腐1塊，海帶結(jié)100克，白蘑菇50克，干蝦米10克，雞汁1大勺，雞粉少許。
方法步驟
1、將豆腐切成小方塊，海帶結(jié)切成菱形片，白蘑菇切片待用;
2、鍋中倒入500ml清水燒開(kāi)，然后加入1大勺雞汁，攪勻;
3、倒入切好的豆腐，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，放入海帶，加入洗凈的蝦米;
4、再加入白蘑菇，攪勻后中火煮3分鐘，然后加入適量的雞粉調(diào)味即可。
小貼士
海帶要清洗干凈，不然會(huì)有鹽沙的感覺(jué)。
豆腐海帶的好吃做法：海帶燉豆腐
豆腐海帶湯食材準(zhǔn)備
豆腐1塊，海帶半斤，鹽少許，清湯適量，蔥姜少許，麻油適量。
方法步驟
1、炒鍋燒熱油，放入蔥蒜末煸香，然后放入海帶和豆腐;
2、接著加入適量的清湯，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮;
3、燉煮半小時(shí)后，放入鹽調(diào)味即可出鍋。
小貼士
海帶食用前最好用清水漂洗幾個(gè)小時(shí)。
豆腐海帶的好吃做法:豆腐海帶排骨湯
豆腐海帶湯食材準(zhǔn)備
凍豆腐300克，豬排50克，海帶結(jié)100克，蔥姜適量，鹽5克。
方法步驟
1、凍豆腐化凍后切成3厘米左右的方塊，蔥打結(jié)，姜拍爛;
2、排骨洗凈后切成小塊焯水2分鐘后再洗凈，海帶也洗凈待用;
3、砂鍋中放入適量的會(huì)，放入蔥姜和排骨，大火燒開(kāi)后小火燜煮1小時(shí);
4、然后加入海帶結(jié)，蓋好后小火燜煮40分鐘，加入鹽和豆腐燜煮20分鐘即可。
小貼士
凍豆腐是豆腐冷凍得到，里面是蜂窩狀能大量吸收湯汁的味道。
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