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燕窩如何烹飪才美味

時間: 陳嘯1069 分享

燕窩如何烹飪才美味

  燕窩我們都知道是很好的保健品,尤其是對女性來說,而秋季正是吃燕窩的好季節,究竟燕窩的功效與作用有哪些呢?下面學習啦小編為大家推薦了烹飪燕窩的技巧,希望對大家有用。

  烹飪燕窩的技巧

  第一:木瓜燉燕窩

  將木瓜去除外皮以及內囊,然后洗干凈切塊備用。將燕窩浸泡之后和木瓜一起燉煮,選擇小火慢燉,讓木瓜的味道慢慢的滲透進燕窩之中。另外,在起鍋之前也可以加入適量的冰糖水,能夠很好的提味。

  第二:紅燒官燕

  想要做好這道食譜,那么首先應該提前準備好一道濃郁的翅鮑汁,最好是那種呈現膠狀的翅鮑汁,想要快速達到這種狀態,那么可以用高壓鍋來達到目的。將翅鮑汁和浸泡好之后的燕窩一起攪拌服用,對于身體有著很好的滋養作用。不過需要注意的是,這道食譜相對來說比較油膩,并不符合很多口味清淡人群的需要。

  第三:干撈燕窩

  首先你需要準備好一道濃郁的肉質湯,然后將這種肉質湯和泡發好的燕窩一起放入鍋中小火熬煮,然后慢慢的攪拌均勻。等到肉汁快要沒有的時候撈起就可以服用了。專家建議,想要達到最好的保健身體的效果,那么肉汁湯選擇翅湯,也可以是排骨湯或者是老母雞湯,這種營養價值含量更高。

  第四:果汁撈燕窩

  首先舉要選擇你喜歡的水果,然后將新鮮的水果洗干凈之后放入榨汁機中榨汁,也可以適量的加入一些牛奶進行調味。將燕窩泡發之后放入鍋中小火慢燉煮好,然后和果汁一起攪拌均勻服用。這種燕窩的吃法非常的簡單,不僅能夠滋養身體,同時口味也非常的清爽能夠起到開胃的作用。

  燕窩的功效

  1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

  2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

  3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調中。

  4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

  5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

  6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

  7、孕婦在妊娠期間、產前產后進食,則有安胎、補胎之效。

  8、燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

  9、凡經電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

  10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

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