幾種圣女果的做法

　　常吃圣女果可以很好的緩解眼睛干澀發癢和疲勞。下面學習啦小編給你介紹幾種圣女果的做法。

　　一、香蕉圣女果奶昔

　　材料

　　香蕉1根，牛奶1袋，圣女果5個

　　做法

　　1、準備好所有材料：香蕉、圣女果、牛奶。

　　2、香蕉去皮，切成段，最好是等大的香蕉段。

　　3、把切好的香蕉段放入攪拌機內。

　　4、再加入一袋牛奶和撥好皮的圣女果。

　　5、牛奶倒進去放到一起后，蓋好蓋子。

　　6、用點搖的檔，不要攪打太久，點搖2-3次沒有大顆粒即可。

　　二、菠蘿圣女果酸甜排骨

　　材料

　　排骨500克，菠蘿半個，圣女果6個，黃瓜一小段，雞蛋1個，生粉若干，糖，醋，番茄醬，油，鹽，酒，生抽，生姜

　　做法

　　1.排骨用流動水沖泡至沒有血水，瀝干水分，放少量酒、鹽、生粉、生抽拌勻，腌1個小時

　　2.菠蘿切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘后，撈起瀝干水分;黃瓜切小丁;圣女果清洗干凈后對半切開

　　3.把雞蛋磕進大碗，攪散，加入生粉，攪拌成糊狀

　　4.把雞蛋糊倒進排骨中

　　5.拌勻，讓每塊排骨都沾上雞蛋糊

　　6.小奶鍋里放油，燒至大熱，夾排骨放進鍋里，一塊一塊地放，以免粘連，先大火炸下，等定型后再轉小火炸熟

　　7.分3次把排骨炸好，撈起瀝油晾涼

　　8.重新把油燒熱，倒進排骨，大火復炸1分鐘左右

　　9.炸好的排骨瀝干油

　　10.用糖、醋、茄汁、水淀粉兌成調味汁，差不多有半碗

　　11.熱油鍋，爆香姜片

　　12.加入切丁的黃瓜，煸炒至黃瓜斷生

　　13.倒入調味汁，煮開，關火

　　14.倒入炸好的排骨，翻拌均勻，讓每塊排骨都沾上調味汁

　　15.倒入菠蘿和圣女果

　　16.全部材料翻拌均勻即可

　　三、話梅圣女果

　　材料

　　主料櫻桃西紅柿250克，脆棗適量。輔料話梅50克。調料白糖100克，礦泉水一瓶。

　　做法

　　1、將話梅倒入加白糖、礦泉水的盆內拌勻待用，將洗凈的西紅柿用沸水汆一下撈出，脆棗洗凈待用。

　　2、將西紅柿放入脆棗玻璃煲內，加入攪勻的話梅湯即可上桌食用。

　　特點

　　色澤艷麗，酸甜可口。

　　四、圣女果香腸盞

　　材料

　　圣女果幾個，肉餡，廣式臘腸兩根，黃瓜，咸蛋黃1個.

　　做法

　　1、圣女果和香腸切成小丁，黃瓜切成條。

　　2、余下的圣女果對半切開裝飾用，咸蛋黃碾碎。

　　3、將香腸丁、圣女果丁加入肉餡中拌勻，加點醬油和雞精調味。

　　4、然后裝進小碗里，中間壓個坑，放上咸蛋黃，上鍋蒸熟。

　　5、取出后放在擺好的黃瓜條上，放上圣女果裝飾，淋上蒸肉的湯汁即可。

　　小訣竅

　　也可以用魚肉代替豬肉。