固元膏的做法推薦

固元膏的做法推薦

　　固元膏，也叫阿膠糕，常食可以養血潤膚，頭發烏黑。下面學習啦小編給你介紹一下固元膏的不同做法。

　　固元膏的做法1.

　　材料

　　阿膠250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞70克，冰糖180克，黃酒250克

　　做法

　　1.阿膠250克

　　2.用硬器先敲碎，敲的時候，外面多套幾層塑料袋，這樣袋子不容易破

　　3.將碎的阿膠放入攪拌器中

　　4.打磨成粉

　　5.磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好，放半天

　　6.枸杞放在攪拌器里

　　7.也打成粉

　　8.黑芝麻也放入攪拌器里

　　9.也攪拌成粉

　　10.核桃放在攪肉機里攪拌成粉

　　11.先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋里，慢慢攪拌

　　12.蒸至完全融化，這大概要一個小時

　　13.再倒入其他粉類

　　14.攪拌好，再蒸30分鐘

　　15.然后倒入鋪好保鮮膜的模具中，放12個小時以上冷藏

　　16.取出切片即可

　　固元膏的做法2.

　　材料

　　熟的黑芝麻1斤核桃仁1斤去核紅棗1斤半阿膠250克，黃酒2斤(我用了1斤黃酒，1斤白開水)，冰糖半斤(我只用了180克)

　　做法

　　1將黑芝麻用料理機打成粉。

　　2核桃仁用刀切碎。(也可以打成粉，我喜歡切碎粒，吃的時候嚼著很香。)

　　3紅棗用料理機打粉碎。

　　4冰糖也用料理機打成粉。

　　5阿膠打成粉。(在一般藥房買的時候會幫你打成粉的，現在也有阿膠粉售賣)

　　6把以上所有材料放在一個大盆里和勻，加入黃酒進去拌和。

　　7裝進一個或分裝進2個盆里，隔水大火蒸15分鐘后小火蒸2小時。

　　8涼有裝進保鮮盒里放冰箱冷藏，平時吃的那盒可不用放冰箱。

　　固元膏的做法3.

　　材料

　　阿膠250克，黑芝麻500克，核桃仁500克，紅棗500克，桂圓250克，枸杞250克，冰糖250克，黃酒1公斤

　　做法

　　1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料，分別倒入帶有多個刀片的家用型多功能攪拌機進行粉碎處理。阿膠也可以用黃酒泡3天，即可自然軟化。黑芝麻洗干凈，先在鍋里炒干后再倒入攪拌機里，這樣更容易粉碎。桂圓去掉果皮、果核，紅棗洗干凈、去核，冰糖洗凈，倒入攪拌機粉碎。

　　2.將以上原料依法處理完畢后，放入一個大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤，攪拌均勻后，放入有蓋的盆子里，蓋好蓋子(蒸汽水不能進去)。將盆子放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，再用小火蒸2-3小時，完全蒸透即可。

　　3.放涼后，可裝入硅膠軟膜，或者冰格中，放在冰箱上凍起來，要吃的時候拿出來一塊。紅薯建議大家最好用軟膜做，因為好取出來也很好成型，冰格子硬不好取出，紅薯用勺子挖出來的覺得不如軟膜方便呢!

　　固元膏的做法4.

　　材料

　　阿膠250克，紅棗250克，桂圓肉50克，黑芝麻250克，枸杞100克，黃酒250克

　　做法

　　1.準備阿膠，阿膠保質期約有五年，很多人買來存上，在保質期以前用都是可以的

　　2.先將阿膠用棒子敲打成小塊。放入磨粉機中，磨粉，大約30秒即可

　　3.磨好的阿膠倒入容器中

　　4.桂圓剝開

　　5.取出果肉

　　6.也放在小容器中備用

　　7.大棗放入機器中

　　8.磨成棗泥。磨粉不適合磨大棗，最好還是加入黃酒倒入料理機中磨成泥。我就這樣清理了半天，太粘了

　　9.枸杞放入磨粉機中

　　10.打成粉

　　11.然后將所有材料(包括芝麻粉、桂圓泥，桂圓可以加少許黃酒用料理機攪拌成泥)倒入容器中

　　12.再倒入250克黃酒，如果前面已經用掉部份黃酒，這里還要減少用掉的量

　　13.蒸鍋里面提前放適量的水，然后將容器放入蒸鍋中，剛開始蒸時要不停的攪拌，總共蒸90分鐘

　　14.攪拌均勻后，蓋上一層布防止水滴落

　　15.蒸好后，倒入放有保鮮膜的容器中，放涼

　　16.然后從容器中倒出來即可切片。切片的大小隨意，如果你一天吃20克就切成50片即可