剁椒金針菇的好吃做法

　　金針菇菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，金針菇的名稱是因為它那金黃柔嫩，且筆直的細柄狀如金針而得名。你想了解好吃美味的金針菇要怎么做嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下剁椒金針菇的好吃做法有哪些?

　　剁椒金針菇的好吃做法一

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇100g，剁椒適量，白菜葉5片

　　剁椒金針菇的做法

　　1.鍋中注入適量水，水燒開后，將金針菇洗凈、切去根部，放入水中焯燙1分鐘

　　2.撈出金針菇，放入白菜葉焯燙至軟

　　3.將白菜葉取出，鋪平，取適量金針菇對折一下，放在白菜葉上

　　4.從上到下卷起，盡量卷緊一些

　　5.全部卷好后，將剩余的白菜葉鋪在盤中

　　6.放入金針白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸籠，微波高火加熱5分鐘即可

　　剁椒金針菇的好吃做法二

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇 適量

　　輔料：

　　剁椒 適量

　　調料：

　　醋少許

　　香油適量

　　小蔥適量

　　剁椒金針菇的做法

　　1。金針菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤內

　　2。剁椒醬加少量醋調成味汁淋在金針菇上

　　3。蒸鍋大火燒上汽后，放入裝有金針菇的盤子，蒸制5-8分鐘

　　4。取出撒上香蔥，淋上香油即可

　　剁椒金針菇的好吃做法三

　　剁椒金針菇的材料

　　主料：金針菇3包(300g)，冬粉100g，蒜8瓣(剁碎)，紅辣椒1-2條(剁碎)，花椒1/2茶匙

　　醬料：蠔油1湯匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，香醋1湯匙，細砂糖1湯匙，水5湯匙，粟粉1茶匙

　　剁椒金針菇的做法

　　1、冬粉泡軟瀝去水份，金針菇去蒂掰開，洗凈瀝去水份。

　　2、鍋里燒開水后，放入金針菇燙30秒，撈出瀝水擺盤。

　　3、加入冬粉煮至水燒開后熄火，撈出過冷河，瀝水后擺盤。

　　4、將醬料混合，用小火煮沸后均勻的淋在金針菇和冬粉上。

　　5、用1湯匙半油和1/2湯匙麻油起鍋小火爆香花椒，撈出花椒，加入蒜頭和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。

　　剁椒金針菇的好吃做法四

　　剁椒金針菇的材料

　　金針菇、剁椒、麻油、蔥

　　剁椒金針菇的做法

　　1、金針菇切掉根部，清洗干凈;

　　2、稍為瀝水后平鋪在盤子中;

　　3、根據口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以灑一點點鹽;

　　4、燒開一鍋水，水開后放入金針菇;

　　5、大火蒸8~10分鐘，出鍋后倒掉湯汁;

　　6、撒上蔥花;

　　7、小火煮開適量油，馬上把滾油淋在蔥花上;

　　8、拌勻即可開吃。