好吃的洋蔥炒肉要如何做

好吃的洋蔥炒肉要如何做

　　洋蔥維生素C、尼克酸，能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性。你知道怎么做出好吃的洋蔥炒肉嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的洋蔥炒肉要如何做?

　　洋蔥炒肉的好吃做法一

　　洋蔥炒肉的材料

　　紫色洋蔥一個，白色的也可以，我比較喜歡紫色的，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少許，鹽一小勺

　　洋蔥炒肉的做法

　　過程：

　　1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊。

　　2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右。

　　3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。

　　洋蔥炒肉的好吃做法二

　　洋蔥炒肉的材料

　　肉片，生姜末，洋蔥，青紅椒，鹽，糖

　　洋蔥炒肉的做法

　　1、肉片漿好，配菜切好，油燒熱，下肉片、生姜末劃散，炒至肉片變色盛出。

　　2、下洋蔥片，略放醬油，炒出香味，放青紅椒片，略放鹽、糖，放肉片，大火顛炒即可出鍋。

　　洋蔥炒肉的好吃做法三

　　洋蔥炒肉的材料

　　蔥頭，肉，油，料酒，醬油，鹽少許，五香粉

　　洋蔥炒肉的做法

　　1.把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲被用

　　2.油熱先放幾個小一點的蔥頭用已熗鍋，炒出味后放肉、倒點料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油(我喜歡顏色深的所以放的多)和少許鹽，再放上點五香粉(不喜歡的可以不放)炒熟出鍋即可。

　　洋蔥炒肉的好吃做法四

　　洋蔥炒肉的材料

　　肉絲200公克，洋蔥180公克，水40㏄，醬油膏1大匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶匙，紹興酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖少許

　　洋蔥炒肉的做法

　　1.將肉絲加入所有腌料中，靜置10分鐘;洋蔥洗凈切絲，備用。

　　2.取鍋燒熱后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉絲，以大火炒至肉色變白后盛出，備用。

　　3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1切好的洋蔥絲，以小火炒3分鐘，再加入水、醬油膏與鹽，放入作法2略炒過的肉絲，續炒約1分鐘，最后以太白粉水勾芡，拌炒均勻即可。