蘿卜餡餃子的4種不同做法推薦
蘿卜餡餃子的4種不同做法推薦
蘿卜餃子餡的做法很簡單，可以根據(jù)自己不同的口味習(xí)慣制作不同的蘿卜餡。蘿卜中含有豐富的微量元素，人們多吃可以補(bǔ)充身體所需的微量元素。你喜歡吃蘿卜餡餃子嗎?你知道蘿卜餡餃子要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蘿卜餡餃子的4種不同做法。
蘿卜餡餃子的不同做法1
材料
白蘿卜含維他命A、B、C、D、E等多種營養(yǎng)素，并含豐富的纖維質(zhì)，能幫助消化并清熱去燥，其甘甜淡爽的口感，能解膩生津，最適合在酷熱夏季中食用。材料蘿卜占1/2，蝦皮占1/2蘿卜600克、蝦皮100克、蔥花15克調(diào)味料鹽、油
做法
1、先將蘿卜削去外皮，再刨成絲。
2、加入適量的鹽。
3、用手仔細(xì)揉捏均勻。
4、擠干蘿卜絲中的水分，加入蝦皮，再加油拌勻。
小訣竅
清甜甘美，淡爽鮮香，牛津開胃
蘿卜餡餃子的不同做法2
材料
中筋面粉500公克，胡蘿卜2條
做法
1.胡蘿卜洗凈切成段狀，放入果汁機(jī)中打成汁。
2.把搾好的胡蘿卜汁加入面粉中。
3.用手用力抓捏搓揉成面團(tuán)。
蘿卜餡餃子的不同做法3
材料
牛肉1000克，白蘿卜1000克，面粉，大蔥3棵，姜，嫩肉粉5克，精鹽，料酒，醬油，香油，植物油
做法
1、牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻后，靜置約40分鐘。
2、姜切末，牛肉餡里加姜末及250克清水，攪拌均勻。
3、白蘿卜洗凈，擦成細(xì)絲，入沸水鍋中煮熟后撈出。用手?jǐn)D出水，放菜板上用刀剁成細(xì)粒。
4、大蔥切細(xì)末。
5、牛肉餡中加入蘿卜粒、大蔥末，再加入精鹽、醬油、香油拌勻即成。
6、面粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子面團(tuán)，蓋濕布餳15分鐘再次揉勻(我家和餃子面團(tuán)面粉和水一般是100：60)
7、面團(tuán)在案板上搓成條，分割成劑子。把面劑子按扁，搟成餃子皮。
8、取一張餃子皮，中間放入餡料，包成月牙形的餃子。
9、鍋內(nèi)加足水，大火燒開，下入餃子。
10、用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉(zhuǎn)起來不沾鍋底，待鍋內(nèi)水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反復(fù)3次。
11、直到餃子的肚子鼓起來，用手按壓餃子皮能迅速彈起來就煮熟了，立即撈出。
蘿卜餡餃子的不同做法4
材料
青蘿卜1個，羊肉1塊，豬肉1小塊
做法
1.青蘿卜一個，羊肉一塊，我還放了一小塊豬肉。那塊淡色的就是。
2.羊肉攪成泥，蘿卜插絲剁餡，不用捏去水分，營養(yǎng)都在湯里。剁蔥末和姜末。
3.我包的餃子總是不那么盡如人意，摺少。。入水，熟了出鍋即可。