小南瓜美味的做法有哪些
小南瓜美味的做法有哪些
南瓜含有鈷元素，鈷元素不但是人體新陳代謝的活躍劑，而且還是補(bǔ)血劑，可以增加造血功能，同時還能加速胰島素的產(chǎn)生和運(yùn)作，從而達(dá)到控制血糖的作用。下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹小南瓜美味的做法有哪些?
小南瓜美味的做法1
材料
小南瓜2個，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，藍(lán)莓干、枸杞幾顆
做法
1、糯米淘洗后，加水先蒸熟，放涼。
2、南瓜切去蓋頭，用掏出囊，再用湯勺慢慢掏出南瓜肉。
3、留下一個完整的南瓜殼，將糯米飯鋪上南瓜的底部，再鋪上一層豆沙或者黑洋酥(兩個南瓜、一個豆沙、一個黑洋酥)，最后再鋪上一層糯米飯，在米飯上撒上幾顆藍(lán)莓干或枸杞(豆沙的撒藍(lán)莓干/黑洋酥撒枸杞)
4、蓋上南瓜帽，上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。
小南瓜美味的做法2
材料
南瓜200g，糯米粉120g，玉米淀粉15g，糖30克
做法
1.南瓜切片蒸熟搗爛，或用微波爐叮熟
2.加入粉類和糖拌勻
3.取一小塊揉圓，邊上用牙簽壓出痕跡
4.頂上可以用葡萄干或者南瓜皮做一個瓜柄
5.放入水燒開的蒸鍋中，大火7分鐘左右
小南瓜美味的做法3
材料
南瓜500克，糯米粉400克，澄粉50克，生粉50克，水果餡料，植物油兩小匙，葡萄干適量
做法
1.南瓜去皮切丁，用微波爐高火5分鐘(一般5分鐘就熟了。如果不熟可適當(dāng)延長時間)，取出壓成南瓜泥，放涼備用
2.把材料中的幾種粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉團(tuán)，用保鮮膜包起來醒半個小時
3.把糯米粉團(tuán)分成50克一份，把餡分成30克一份
4.取一份糯米團(tuán)搓圓壓扁，加入一份餡包起，揉成圓球狀，用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個葡萄干當(dāng)作南瓜把，一個小南瓜就做好了
5.把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可。吃時請趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱哦，那樣會很硬了
小南瓜美味的做法4
材料
小南瓜2個(約200克1個)，豬肉餡350克，胡羅卜適量(切末)，粉絲1小把(提前泡水至軟)，香菇2個(切末)，馬蹄3-5個(切末，也可換成其他耐蒸煮的配菜)，蠔油，鹽，雞精
做法
1、將豬肉餡與切成末的各種配菜，加蠔油、少許鹽及雞精拌勻，放置一邊待入味;
2、將小南瓜頭部切開當(dāng)蓋，將瓜瓤挖出來，留部份一會做調(diào)汁用;
3、將肉餡填入瓜殼內(nèi)，將瓜蓋蓋上，用牙簽固定好;
4、水燒開，將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘，取出放涼切塊;
5、將瓜瓤加水煮開，換小火煮至汁稠，加點(diǎn)鹽及雞精調(diào)味，用生粉勾薄芡，淋在小南瓜上即可。
小南瓜美味的做法5
材料
1：酒釀2杯，酒釀的做法見紅豆酒釀小湯園。
2：水12杯，糖2/3-3/4杯。
3：綠皮小南瓜(Buttercup squash)450克。
4：糯米粉1.5杯，水2/3杯。
5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌勻備用。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。
做法
南瓜去仔洗凈切小丁備用，大鍋內(nèi)放12杯水置爐上，開大火煮滾后，加入南瓜丁。水滾后調(diào)中小火煮25分鐘。
4料的糯米粉加水2/3杯揉成亂面團(tuán)，取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分鐘。然后放入酒釀煮2分鐘，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滾即可。