美味的菠菜炒雞蛋做法
美味的菠菜炒雞蛋做法
常吃菠菜可以起到清熱的功效，可以起到補血的效果。菠菜還有促進生長發育、增強抗病能力的價值功效。菠菜炒雞蛋有哪些好吃的做法呢?下面，學習啦小編來為你介紹美味的菠菜炒雞蛋做法。
菠菜炒雞蛋的做法【1】
材料
菠菜，雞蛋，粉絲
做法
1.把菠菜洗凈切一寸多長的段，待用
2.粉絲好的煮一下時間不用太長，不是很好的用水泡一會就可以了
3.上鍋攤雞蛋，然后盛出待用
4.油熱放點辣椒、蔥花(可以不放辣椒)炒菠菜，然后把攤好的雞蛋和準備好的粉絲放進去一起翻炒，時間不要常，時間常了就會出水，那樣不好看，而且口感也不好
5.在翻炒的同時要迅速的放調料，醬油不要多那樣顏色不好看，鹽別放太早那么容易出湯，味精、雞精什么的可以根據自己喜好放，我只放胡椒粉
菠菜炒雞蛋的做法【2】
材料
菠菜500克，雞蛋4個
做法
1、先把菠菜洗凈，用淡鹽水泡一會兒。
2、鍋里煮開熱水，拿菠菜燙一燙，燙的時間不要太長，以免引起菠菜營養過度流失。菠菜撈出，備用。
3、雞蛋打散，在冷鍋熱油中，炸成蛋花花，盛盤備用。
5、然后在冷鍋熱油里面，下蒜末煸炒出香味。
6、最后將菠菜和雞蛋一起翻炒即可。
菠菜炒雞蛋的做法【3】
材料
菠菜小半把
鴨蛋 2個
花生油適量
鹽巴少許
糖少許
做法
1、鴨蛋打散。
2、菠菜整棵清洗干凈，放在沸水里焯。
3、然后浸泡在冷水里降溫，保持鮮綠。
4、如擠衣服那樣擠干菠菜水分。
5、用刀切段，半個食指長。
6、熱鍋，下適量花生油，下菠菜翻炒。
7、接著將蛋液倒入菠菜，全部覆蓋，撒上鹽和少許糖。
8、等待蛋的一面已經成型，用鏟子切開翻面，連續炒幾下即可。
菠菜炒雞蛋的做法【4】
材料
原料：干木耳，雞蛋，菠菜，蒜
調料：鹽，蘑菇精
做法
1.干木耳用溫水泡發，然后洗凈摘去根，撕成小朵;
2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎;
3.雞蛋打散備用;
4.先把雞蛋炒熟鏟出備用;
5.放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。
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