海帶絲烹飪方法

　　海帶口感柔韌爽滑，營養豐富，抗輻射，吃吃更健康!那么具體是怎么烹飪呢?下面是學習啦小編整理的一些海帶絲烹飪方法，希望對大家有所幫助!

　　海帶絲烹飪方法具體如下：

　　涼拌海帶絲的做法

　　材料:干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙

　　做法:

　　1.干海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。

　　2.黃瓜、胡蘿卜切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉。

　　3.鍋內水煮開后，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開， 關火撈出控干水份待涼。

　　4.將所有材料混后拌勻即可。

　　小訣竅

　　1、家里只有法國香菜了，我將就用上了。感覺還是中國香菜涼拌更好吃。

　　2、照片里我用的是一整包(50克)的海帶絲，泡出來真是不少。兩人吃的話泡一半足夠了。

　　3、海帶灼的時間不要過長，否則軟塌塌的沒嚼頭。

　　涼拌芝麻海帶的做法：

　　材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻

　　做法：

　　1、將海帶絲用涼水浸泡24小時后清洗干凈，切成長段。

　　2.、放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。

　　3、放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻 。然后完成啦~很簡單吧~

　　海帶排骨湯的做法

　　材料：排骨、海帶結、生姜、精鹽、味精

　　做法：

　　1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分;海帶結洗凈備用;生姜洗凈拍松;

　　2.砂鍋內倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮開，加入海帶結，改小火繼續煮1小時，最后加入精鹽、味精調味即可。

　　注意：湯香味鮮，營養豐富。把海帶結放入開水中燙一下，去除腥味后再煲，排骨湯的味道會更好。

　　冬瓜海帶排骨湯的做法：

　　材料：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許

　　做法：

　　1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。

　　2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

　　3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。

　　4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。