核桃烹飪方法

核桃烹飪方法

　　核桃是個(gè)好東西，毋庸置疑!營養(yǎng)豐富又補(bǔ)腦，深受許多人喜愛。它與扁桃、腰果、榛子并稱為世界四大干果。那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些核桃烹飪方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　核桃烹飪方法具體如下：

　　紅棗核桃燕麥露的做法：

　　材料

　　紫衣核桃5個(gè)，小栆10顆，燕麥80g，清水800g

　　做法

　　1、紫衣核桃去殼洗凈備用、小栆去核洗凈備用;

　　2、將洗過水后的燕麥、核桃、小栆、清水等一起放入豆?jié){機(jī)桶中;

　　3、豆?jié){機(jī)接通電源，選擇熱飲區(qū)--果仁露后，按啟動(dòng)鍵;

　　4、大約20分鐘左右，果仁露制作完成。

　　小訣竅

　　喜歡喝甜的，可以再增加幾個(gè)栆的量或加少許糖。

　　酒香加州核桃芝士蛋糕的做法：

　　材料

　　奶油芝士，300克，白糖，50克，美國加州核桃，100克，雞蛋，1只，檸檬汁，5毫升，白葡萄酒，100毫升，低筋粉，100克

　　做法

　　1.將奶油芝士隔水加溫至軟化，再將雞蛋打入攪勻。

　　2.低筋面粉慢慢篩入芝士蛋液中，倒入檸檬汁、糖和白葡萄酒攪拌均勻。

　　3.將芝士糊分別倒入紙模具中，撒上美國加州核桃顆粒，以160℃火烘烤約40分鐘取出，冷卻后放入冰箱冷凍約2小時(shí)，口感更好。

　　讓我們一分鐘了解核桃

　　1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價(jià)值較高。

　　2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

　　3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

　　4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，可緩解疲勞和壓力。

　　兩個(gè)核桃食療方有助補(bǔ)腎、延年益壽

　　核桃仁大米粥

　　核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽虛哮喘治療。

　　核桃仁生姜片

　　核桃仁1～2個(gè)，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可補(bǔ)肺腎納氣、止咳平喘、祛風(fēng)和胃，對(duì)哮喘有輔助治療作用。

　　核桃不能這樣吃!