白茶的種植技術及儲存方式

白茶的種植技術及儲存方式

　　白茶是指一種采摘后，只經過殺青，不揉捻，再經過曬或文火干燥后加工的茶。白茶要如何種植培育呢?下面學習啦小編告訴你。

　　白茶的種植技術

　　園地

　　建設白茶園，應選擇避風向陽、土層深厚的緩坡地段。全土層深度要求達到0.8～1.0米，松土層要求在0.5米左右，并要求地下水位低、通氣保肥性良好的園地。以呈酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。坡地一般以朝北方向為好。

　　翻地施肥

　　種植白茶的土壤要求深翻0.45～0.50米，四周開好排水溝，平整好土地，然后每畝施餅肥150～200千克，硫酸鉀復合肥20～25千克(茶葉專用復合肥數量加倍)作底肥，要求移栽時根系不直接碰到肥料，以免肥料傷根，影響茶苗成活。

　　種植規格

　　一般采取單行條栽，行距 1.33米，叢距0.33米，每叢種2～3株茶苗。

　　移栽時間

　　一般以3月上旬前后或10 月份為宜。

　　栽種技術

　　茶苗移栽定植時，要按種植規格確定的行、叢距，開好移植溝或定植穴，最好現開現栽，保持溝(穴)內土壤濕潤。白茶苗根系分布較淺，定植時適當深栽，一般埋至根頸處為宜。栽種時，一手扶直茶苗，一手將土壤填入溝(穴)中，將土覆至不露須根時，再用手輕輕提苗，使茶苗根系既能自然舒展，又與土壤緊密相接，并隨即澆足定根水，且在茶行兩側鋪好稻草，再在稻草上用行間土覆蓋，以利于保持土壤水分和地溫。同時，還要做好抗旱防凍和缺株補植，確保全苗、壯苗。

　　防蟲害

　　為了提高白茶白化程度，應提倡在秋末冬初重施基肥，春茶前和夏、秋茶期間，薄施氮肥。白茶茶園的病蟲防治應采用生物、農業和綜合防治的方法，一般不噴農藥。

　　修剪采摘

　　白茶園的定型修剪與輕修剪的方法相同于常規茶園。在采摘上，幼齡期要做到多留少采,培養好豐產樹冠。

　　白茶的儲存方式

　　第一種：白茶放罐子里儲存

　　茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。

　　第二種：木炭儲藏法

　　取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應每個月換一次。

　　第三種：冷藏儲藏法

　　將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內儲藏，溫度最好為5°。

　　第四種：暖水瓶儲藏法

　　將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。

　　第五種：白茶要低溫、避光貯藏

　　因為，在高溫條件下，茶葉內含成分的化學變化加快，從而使品質陳化加速，光照使茶葉內含成分發生光化學反應，從而使品質失去原有風格。

　　第六種：生石灰儲藏法

　　將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。