如何挑選車厘子
車厘子含鐵量特別高，位于各種水果之首，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。車厘子要如何選購呢?下面跟著學習啦小編一起來看看如何挑選車厘子。
如何挑選車厘子
1、新鮮度。
首先是車厘子的枝要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。
其次是車厘子果實表皮光澤，光澤度好的車厘子新鮮，時間越長車厘子越容易失去光澤。
之后就是車厘子果實硬度，硬的車厘子新鮮而且比較脆。
最后看車厘子的枝連接部分，不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長的車厘子。
2、車厘子的等級劃分：
目前市場車厘子等級劃分比較混亂，按照質(zhì)量和價格把車厘子劃分為兩個等級，特級和一級，其中又按照特點劃分細致!
極品A級：(市場罕見供貨，一百箱極品車厘子里最多一箱。市場價格未知)
原箱10斤，真空包裝(保鮮時間更長)，色澤漆黑光亮，外表特別圓潤光滑，個頭大而均勻，10-15g左右每顆。果實十分硬，口感脆度接近冬棗。枝青綠細長(車厘子枝越細長的品種和品質(zhì)越好)。口感很細膩，肉質(zhì)爽脆而細嫩。主要特點是極品車厘子味道鮮美純正、口感甜度高而濃郁醇厚。市場偶爾到貨，可遇而不可求。原箱價格790。
極品B級：(市場供貨少，一般很少供應)
原箱10斤，色澤漆黑光亮，外表特別圓潤光滑，個頭大而均勻，10g左右每顆。果實十分硬，口感脆度接近冬棗。枝青綠細長(車厘子枝越細長的品種和品質(zhì)越好)。口感細膩，肉質(zhì)爽脆而細嫩。味道純正濃郁、口感甜度高。市場到貨少，價格高。原箱價格730。
特級超大：(比較少見)
原箱10斤，色澤漆黑光亮，外表光亮，個頭大而均勻，12-15g左右每顆，最大單果重15g。果實硬朗，枝青綠。口感細膩，肉質(zhì)爽脆。車厘子味道純正濃郁，甜度好(目前帶酸味)。特大的車厘子一般很少見。原箱價格740。
特級精品：(供應量不多，但是常見。杭州目前市場價格750左右)
原箱10斤，色澤漆黑光亮，外表光亮，個頭大而均勻，10g左右每顆。果實硬朗，枝青綠。口感細膩，肉質(zhì)爽脆。車厘子味道純正濃郁，甜度好(目前帶酸味)。原箱價格650。
一級A：(供應量最大。杭州目前市場價格650左右)
原箱10斤，色澤紫紅發(fā)黑，外表光亮，個頭適中，10g左右每顆。果實硬朗，枝青綠。原箱價格540。
一級A：(杭州目前市場價格550左右)
原箱10斤，色澤紫紅發(fā)黑，外表光亮。枝青綠。原箱價格450。
次品：
原箱10斤，色澤黑紅，紫紅，漆黑都有，果實一般較軟，有的稍微硬，口感一般。品質(zhì)不好，很多為處理品。價格300-400左右，車厘子價格問題每個時間段都是不同的。
車厘子的宜忌人群
哪些人不能吃車厘子
1.車厘子性溫熱，熱性 病患者和虛熱咳嗽的患者不能吃。車厘子核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時應小心中毒。
2. 有潰瘍癥狀者、上火 者、慎食;糖尿病者忌食。
適合人群
經(jīng)常坐在電腦前，由于眼睛過久地注視屏幕，會使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)消耗過多，如果不能及時補充維生素A和相關營養(yǎng)素，容易導致眼痛、視力下降、怕光等癥狀，甚至誘發(fā)夜盲癥。 據(jù)測定，每100克新鮮車厘子中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外，車厘子的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的 原料，非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。將車厘子用米醋浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。但需要注意的是，車厘子不能多吃，因為它除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
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