吃蘋果的好處
吃蘋果的好處
蘋果是我們日常生活中常見的一種水果。蘋果吃起來清香甜脆，色澤鮮亮，營養價值高，有益健康。以下是學習啦小編收集整理的關于吃蘋果的好處和壞處，希望對你有幫助。
吃蘋果的好處
降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體后，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
預防癌癥：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。
強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。
維持酸堿平衡：70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的要適量吃多了容易拉肚子。
吃蘋果的壞處
1、忌與水產同食
蘋果雖然香脆可口，但卻不宜與水產品同吃，假如你剛好吃完水產類食物，最好等半個小時再吃蘋果，否則容易造成便秘等不利影響。
2、糖尿病不能吃
蘋果味道較甜，是因為其含有豐富的糖份，所以糖尿病人不宜食用，否則容易使體內血糖升高，嚴重的甚至會導致休克，有生命危險。
3、胃潰瘍不能吃
患有胃潰瘍、潰瘍性結腸炎的患者不能食用蘋果，因為其自身的腸道已經滿是創口，及其脆弱，而蘋果質地較硬，且富含粗纖維和有機酸，會對創口造成損傷。
4、減肥不靠譜
有人嘗試通過用食用蘋果來代替主食的方法達到減肥目的，但這不太靠譜，雖說減下去很快，但反彈的也很快，可能會讓你的體重反而增加。
5、感冒不生吃
蘋果屬于寒性，如果是脾胃虛寒或者患有感冒發燒癥狀的患者，生吃蘋果可能會加重病情。如果特想吃，建議把蘋果做熟了后再吃為佳，可以做成拔絲蘋果或者蒸蘋果。
6、皮可能有毒
食品安全問題一直受到社會的廣泛關注，其中蘋果也經常出現類似事故，比如果農給蘋果打了過量農藥，導致果皮中的農藥成份含量超標，或者不法商販為蘋果打蠟，吃了也對會身體造成損害，所以建議吃蘋果前最好先削皮。
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