春季養肝粥有哪些

春季養肝粥有哪些

　　養肝是春季飲食的重點，喝粥進補最適合。那么，春季養肝粥有哪些呢？下面學習啦小編告訴你。

　　春季養肝粥推薦1、芝麻紅糖粥

　　做法：取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻就可以食用。

　　功效：適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。初春易出現涼燥，會出現干咳、少痰或無痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等現象，可以吃芝麻紅糖粥。

　　春季養肝粥推薦2、補肝四寶粥

　　做法：大米100克、山藥150克、紅棗50克、花生30克、枸杞5克。大米洗凈，山藥去皮切片;砂鍋中放入適量水煮開，將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開，再轉小火煮40分鐘，然后加入山藥片同煮20分鐘，最后加入枸杞再煮5分鐘即可。

　　功效：紅棗和枸杞是養肝的首選，花生和山藥是健脾養胃的佳品，這款粥最適宜春季養肝護肝和健脾養胃。

　　春季養肝粥推薦3、桑葚粥

　　做法：糯米30克，桑葚30克(鮮桑葚60克)，冰糖適量。將桑葚與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　功效：該粥可補肝養血、明目益智。尤其適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢、須發早白等癥。

　　春季養肝粥推薦4、韭菜蝦仁粥

　　做法：取大米100克，蝦仁50克，韭菜30克，雞湯500克。韭菜洗凈切段;蝦仁去掉蝦線，焯水，切碎。然后用雞湯與大米煮成粥，適當加些鹽和味精調味，即成韭菜蝦仁粥。

　　功效：韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝，溫補陽氣，極適合春季食用。

　　春季養肝粥推薦5、薺菜魚片粥

　　做法：先將鯉魚除鱗洗凈，去掉魚皮魚骨，只要凈肉，切成薄片備用。大米加水煮沸后，加入適量薺菜，煮沸后加入魚片，小火熬煮成粥，放適量鹽和雞精，趁熱食用。

　　功效：此粥有涼血止血、清肝明目的作用。

　　春季養肝粥推薦6、紫薯山藥粥

　　做法：紫薯1個，山藥1段(半尺長左右)，大米1杯，冰糖適量。煮粥前大米先用水泡15-20分鐘。山藥流水中去皮切滾刀塊，紫薯去皮切滾刀塊備用。大米放入電飯鍋，加適量水，米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，一共熬1小時左右，最后15分鐘放入幾顆冰糖即可。

　　功效：山藥最宜于春季養生食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效。可用山藥與紫薯、大米煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。