家常冬瓜西紅柿湯的做法

家常冬瓜西紅柿湯的做法

　　冬瓜可利尿消腫，含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。美味的冬瓜西紅柿湯應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享家常冬瓜西紅柿湯的做法。

　　制作需要準備的材料

　　烹飪過程中的步驟圖

　　1.冬瓜切片

　　2.西紅柿切片

　　3.紫菜在水中泡發(fā)洗凈

　　4.水加油煮，水燒開放入紫菜

　　5.倒入冬瓜片和西紅柿片，開鍋煮熟

　　6.關火，加鹽、味精、香油

　　7.點綴點香菜，盛入碗中

　　冬瓜的介紹

　　冬瓜是一種一年一生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表皮呈深綠色，表面有毛和一層白粉狀物質。冬瓜肉呈白色，肉質肥厚，瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤，冬瓜的皮和種子均可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產于夏季。由于冬瓜瓜熟之際，表皮上會出現(xiàn)一層白粉狀的物質，像是冬天所結的白霜，因此冬瓜又稱白瓜。

　　冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

　　冬瓜在食用前應先去皮，去瓤，并沖洗干凈。冬瓜肉可煮湯、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可處理后食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。

冬瓜湯做法相關文章：

1.冬瓜雞蛋湯的做法

2.冬瓜雞蛋湯的做法圖解

3.正宗冬瓜排骨湯的6種做法

4.冬瓜排骨湯的4種家常做法

5.正宗美味的冬瓜排骨湯做法

6.冬瓜排骨湯的不同家常做法