香菇山藥炒肉片怎么做好吃的做法介紹
時間：
燕華761由 分享
香菇山藥炒肉片怎么做好吃的做法介紹
香菇山藥炒肉片是一道非常適合冬季食用的滋補家常菜，尤其適合手腳冰涼者。具體香菇山藥炒肉片怎么做好吃呢？下面一起隨學習啦小編來看看。
做香菇山藥炒肉片需要準備的食材
|
香菇山藥炒肉片的做法步驟
1.山藥去皮用清水浸泡。
2.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均勻。
3.鮮香菇剪去蒂。
4.洗凈后用開水煮上2分鐘。
5.香菇切條，山藥切片，青椒切菱性塊。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜。
7.倒入肉片翻炒之變色盛出備用。
8.底油放入香菇翻炒。
9.在加入山藥繼續翻炒。
10.加入生抽。
11.加入糖。
12.加少許鹽。
13.淋入少許冷水翻炒片刻，再放入青椒。
14.倒入肉片翻炒均勻。
15.加少許雞精，淋入香油。
16.翻炒均勻關火。
香菇山藥炒肉片的營養價值
藥營養豐富，含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。打算冬季進補的人，進補之前可以吃點山藥，有利于補品的吸收。而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的黏液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。把山藥和香菇肉片一起搭配，使其營養更加豐富，健脾胃，益氣血，適合女性和體虛者食用。
相關文章推薦：
2.山藥怎么做菜
3.用山藥怎么做菜