土豆條炒肉片怎么做好吃的做法介紹
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土豆條炒肉片怎么做好吃的做法介紹
土豆條炒肉片是一款美味的家常菜，平時想烹制這道菜的家庭主婦們，知道土豆條炒肉片怎么做好吃嗎？下面一起隨學習啦小編來看看。
制作土豆條炒肉片需要準備的食材
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土豆條炒肉片的做法步驟
1.土豆切成條，泡在水里。把胡蘿卜和青椒也切成條。
2.鍋里倒油，下入花椒大料和紅辣椒炸香。
3.倒入豬肉翻炒。
4.豬肉變色后，下入蔥姜蒜。
5.放入適量郫縣豆瓣醬炒香。
6.倒入料酒。
7.肉炒香后，倒入土豆條和胡蘿卜、青椒條。
8.翻炒均勻后加入鹽。
9.倒入一點水。
10.倒入醋。
11.倒入蠔油翻炒均勻至上色。
12.關火，加入適量雞精。
13.裝盤后配上米飯開吃吧!
土豆條炒肉片烹制小貼士
1.因為放了郫縣豆瓣醬，醬里含鹽，炒菜的時候鹽要適量。
2.因為土豆含有淀粉，用鐵鍋炒的時候，鍋底會巴鍋，倒一點水就不會巴鍋了。
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