家常的牛骨頭湯要如何做
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家常的牛骨頭湯要如何做
牛肉適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。平時生活中你會做牛骨頭湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享家常牛骨頭湯的做法。
制作牛骨頭湯的準備材料
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牛骨頭湯制作過程的步驟
1.將牛骨洗凈泡水半個小時。
2.冷水煮開一會，去掉血水。
3.準備好配料。
4.將煮開的牛骨洗凈，轉(zhuǎn)移至燉鍋，加入足夠量的水。
5.加入配料，大火煮開，用高檔再煲三四個小時。
6.中途我加了少許醬油個花生油，這是煲好的樣子。
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進康復(fù)
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。