怎么制作檸檬紙杯蛋糕
怎么制作檸檬紙杯蛋糕
檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在意大利熱那亞開始種植。平時生活中你會做檸檬紙杯蛋糕嗎?接下來，學習啦小編跟你分享制作檸檬紙杯蛋糕的做法。
檸檬紙杯蛋糕的制作食材
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檸檬紙杯蛋糕的做法步驟
1.準備好所有的材料
2.將糖、水飴加入全蛋中，將盆放進熱水里面隔水攪拌，使其溫度達到40度后取出
3.打發至劃8字不容易消失即可，或者，用牙簽插進蛋糊里面1.2厘米的位置，如果牙簽不倒或者慢慢倒下說明OK
4.篩入低筋面粉
5.平均快速的攪拌蛋液，30～40回左右面粉幾乎看不見
6.牛奶和黃油混合隔熱水融化成液體后，順著硅膠刀倒入面糊中，進行攪拌均勻后，面糊變得有光澤，拎起面糊，流動會比原先的蛋糊要快要稀一點～但是很有光澤
7.蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯至8-9分滿(此方子剛好做12個連模)
8.160度的烤箱烤30～35分鐘(依自己烤箱脾氣為準)
檸檬的食療作用
檸檬味酸甘、性平，入肝、有化痰止咳，生津，健脾的功效
主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
檸檬生津解暑開胃，雖不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。