家常蘭州牛肉拉面要如何做
家常蘭州牛肉拉面要如何做
牛肉是全世界公認的健康食品，含有豐富的蛋白質。你了解蘭州拉面要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹家常蘭州牛肉拉面的做法。
蘭州牛肉拉面的制作食材
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蘭州牛肉拉面的做法步驟
1.溫水中加少許鹽，和面時慢慢加水，將面粉打成絮狀。
2.繼續和面，揉成光滑的面團。
3.蓋上濕布放在溫暖的地方餳20分鐘。
4.將餳好的面團再揉一揉，用搟面棍搟成橢圓形，兩面都刷上油。
5.蓋上保鮮膜放溫暖的地方餳20分鐘，北方家里有暖氣，放暖氣邊會餳的快。
6.可以準備拌面的菜。
7.鍋中燒水，把面餅切條。
8.開始面條。
9.拉好的面條。兩個手拉面實在沒法拍照。
10.水開了下鍋煮。放幾個菠菜葉。
11.撈面。
12.澆上西紅柿炒雞蛋，可以吃了。
牛肉的營養價值及功效
1、補血增強免疫力抗衰老防病防癌
2、增長肌肉。
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
4、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
5、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
6、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。