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粥怎么做才有養(yǎng)生效果好吃做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  粥能養(yǎng)生,這是人盡皆知的道理,粥是我國人們早餐中最為常見的一種吃法。好吃的養(yǎng)生粥應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦養(yǎng)生粥的好吃做法。

  養(yǎng)生粥的做法:狀元及第粥

  狀元及第粥食材準(zhǔn)備

  大米半斤,腐皮30克,清水適量,豬肝,豬腰,豬心,豬大腸適量,廋肉適量,香菜,鹽,胡椒粉,姜蒜,油適量,淀粉少許。

  方法步驟

  1、米浸泡半小時(shí),豆腐皮泡軟,老姜和蒜切片待用;

  2、水米12:1的水放入砂鍋中,煮開后放入米和豆腐皮;

  3、然后轉(zhuǎn)為小火,放入適量油,煮半小時(shí),關(guān)火燜半小時(shí);

  4、肝,心,腰全部切小塊 ,廋肉切絲,豬肝加少許淀粉拌勻,大腸去肥油,切段;

  5、將豬內(nèi)臟姜片和蒜片放入燜好的砂鍋中,撒入胡椒面,大火煮開,小火煮5分鐘,撒入香菜即可。

  養(yǎng)生粥的做法:皮蛋粥

  皮蛋粥食材準(zhǔn)備

  廋肉適量,皮蛋2個(gè),大米150克,姜末15克,蔥花適量,水少許,食用油5ml,鹽少許。

  方法步驟

  1、將大米淘洗干凈,放入小碗中,加入1湯匙水,香油,食鹽攪拌均勻后浸泡半小時(shí);

  2、然后姜切絲,香蔥切碎,皮蛋切丁待用,將廋肉切絲,香蔥切碎,皮蛋切丁待用;

  3、廋肉絲中加入少許鹽腌20分鐘,鍋中燒沸水,放入肉絲焯燙去浮沫;

  4、水沸騰2分鐘后倒入一半皮蛋,然后倒入姜絲,2分鐘后倒入泡好的大米,煮沸5分鐘;

  5、小火煮40分鐘,不時(shí)攪拌,最后再加入剩余的皮蛋,煮10分鐘后加入少許鹽,香蔥即可。

  養(yǎng)生粥的做法:八寶粥

  八寶粥食材準(zhǔn)備

  黑豆1把,花生仁1小把,薏仁1小把,山藥豆1小把,核桃仁1小把,百合1小把,菱角仁小把,桂圓1小把,黑米小把,小米適量。

  方法步驟

  1、將黑米,花生米,黑豆,薏仁用清水浸泡4小時(shí)左右;

  2、將泡好的原料清洗干凈倒入電飯煲中,加入足夠多的水按煮飯鍵;

  3、煮20分鐘后開鍋慢慢熬煮,熬煮40分鐘左右粘稠起泡后換為保溫鍵;

  4、蓋鍋保溫至想吃時(shí)即可。

  養(yǎng)生粥的做法:雞茸粥

  雞茸粥食材準(zhǔn)備

  糙米適量,雞肉少許,枸杞,雞蛋,茭白,香油,雞粉,白胡椒粉,鹽,蛋液,米酒,鹽,太白粉。

  方法步驟

  1、將蛋打入碗中,枸杞泡軟,茭白切丁,蔥切末待用;

  2、雞肉切成小碎丁,加入胡椒粉,少許蛋液,米酒,鹽和太白粉腌一會(huì);

  3、取鍋加入適量水,倒入糙米煮沸,然后加入茭白丁,放入腌好的雞肉;

  4、加入雞粉,白胡椒粉,鹽等調(diào)味,待再次煮開后倒入枸杞,淋入蛋液攪勻關(guān)火;

  5、然后裝入碗,加入蔥末和香油即可。


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