番茄牛肉燉蘿卜湯怎么做好吃的做法

番茄牛肉燉蘿卜湯怎么做好吃的做法

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。好吃的番茄牛肉燉蘿卜湯應該要怎么做呢?那么，現在學習啦小編就來分享番茄牛肉燉蘿卜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　制作番茄牛肉燉蘿卜湯的準備材料

　　制作番茄牛肉燉蘿卜湯過程的步驟

　　1.牛腩洗凈，下鍋焯水，撈出沖水備用

　　2.番茄去皮后切成滾刀塊，生姜切成末

　　3.白蘿卜洗凈切滾刀塊

　　4.在燉鍋里加適量的清水，燒開后下入牛肉煮開，加桂皮一個，花椒粒，姜末，開后轉小火燉1.5小時

　　5.下入白蘿卜

　　6.西紅柿倒入牛肉里再燉半小時左右

　　7.蘿卜軟爛入味，加鹽調味

　　8.盛入碗中，放入香菜即可

　　蘿卜的制作技巧

　　1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

　　4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

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