男人做飯做菜有哪些好處與益處
一般男人都是在外面打拼賺錢的，但是全部家務都由女人承包就不好了，其實男人適當的做下飯是有好處的，那么男人做飯的話究竟有哪些好處呢?以下是學習啦小編為你整理的男人做飯的好處，希望能幫到你。
男人做飯的好處
1、利于男人在外人面前樹立自己成功男人的高大形象;
2、利于男人的心理健康。
3、利于男人培養嚴肅認真的工作態度。
4、利于男人的身體健康。
5、利于維護男人的戶主地位。
6、利于男人遠離不良嗜好。
7、利于男人樹立戰勝各種困難的信心。
8、利于家庭和睦。最重要，帥哥做飯多養眼吶。
學會做飯的好處
1、學會食物分類, 了解各種食材; 學習添加劑的作用等; 還學會跟大人一起合作;
2、學會看食譜, 懂得使用各種量具, 如量杯,稱以及個別電動用具; 從烹飪過程中感受到參與和成功的喜悅;
3、學會正確使用廚房危險用具, 如刀具, 爐子等. 當然大人們一定要明確示范孩子們正確的使用方法; 提示危險性;
4、了解什么食物有益, 什么是不健康的食物; 學會飲食健康知識。
做飯的技巧
1.切肉的秘密
切牛羊肉，要逆著肉的紋理切，刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來的肉片，煮熟后容易咬。切豬肉的話，要順著肉的紋理切，這樣切出來的豬肉，炒完后不易散碎。
2.煮糖心蛋的秘密
先煮一鍋水，水開后放入洗凈的雞蛋。然后開始計時，六分鐘后，離火，過涼水。
煮6分鐘的雞蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。下圖是煮不同時間的雞蛋狀態，10分鐘以上就是全熟了哦~
3.豆腐口感好的秘訣
豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。
4.炸饅頭片
炸饅頭片時，先在冷水里浸一下，再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
5.炒蔬菜
炒、煮蔬菜時，不要加冷水，否則會使菜變老變硬。應該加開水，這樣炒出來的菜又脆又嫩。做菜湯時，將水燒開再放菜，最好加入適量的淀粉。
6.煮出完美的荷包蛋
將帶殼的生雞蛋在碗里用開水泡一分鐘左右。等鍋里的水開后將雞蛋打入，隨便怎么打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。
7.湯咸了
菜湯做咸了，拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，湯就由咸變淡了。
8.快速煮爛綠豆
將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
9.一分鐘剁肉餡
把豬肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切斷，然后原地翻面，再斜著切。正反切過45度后，再直直90度下刀，切兩面，這種的切法讓你不費力剁豬肉，直接切成末。
10.炒茄子不變黑
炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。
11.鐵鍋保養
炒完菜的鍋先不著急洗，放著冷一會再洗，不然熱鍋驟然遇冷，不沾涂層很快就會壞。
12.蒸蛋又香又滑的秘訣
把雞蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速攪拌，直到把雞蛋攪散為止。然后將少許牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，再加入少許白糖，重復上一個攪拌步驟，大約攪拌60下。最后把漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來之后，放入水開了的蒸鍋里面蒸。
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