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使用電飯鍋如何煮飯更好吃香濃

時間: 春燕1108 分享

  現在電飯煲的功能越來越強大。一般來說,人們都是使用電飯鍋進行蒸煮米飯的,但是應該如何使用電飯鍋煮飯才會更加的好吃呢?以下是學習啦小編為你整理的使用電飯鍋如何煮飯更好吃,希望能幫到你。

  使用電飯鍋如何煮飯更好吃

  1、洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

  2、先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

  3、米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

  4、增香:如果您家里的米已經是陳米,沒關系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序后,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?,F在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩飽滿,米香四溢。

  煮米飯的小技巧

  食鹽和油

  淘好米放在鍋里之前放點食鹽和油,攪開,記得都不要太多哦。

  加入適當的水

  用電飯煲做飯的時候,水面距離米兩只即可。過了米飯會稀,少了會硬。

  加幾滴醋

  在通電之前在水里滴入幾滴食醋,米飯會更想更好吃,所以你可以一試哦。

  米飯沒煮熟怎么補救

  有時候飯沒有煮熟就開了鍋,加水米飯會變粉,不好吃。告訴你一個好方法,倒點米酒,繼續煮就ok了。

  煮飯時遇到米飯夾生如何解決

  首先要判斷米飯的夾生程度。煮飯時遇到米飯夾生,第一步要做的是對米飯的夾生程度進行判斷,在根據米飯的夾生程度來采取措施進行處理。一般來說,煮飯時米飯夾生最常見的情況是,米飯中夾有少量的生米,米飯全部夾生或者半生半熟的情況還是比較少見。

  遇到米飯中夾有少量生米,只是表面夾生的話,這個情況最為容易處理,只需要把下面熟的米飯翻上來,將夾生的米飯蓋住,然后根據米飯的干濕程度,可以選擇用手濕一些水,甩到米飯上面,在蓋上鍋蓋,燜一會兒,夾生的米飯就會熟了。

  遇到米飯全部夾生的話,這種情況要先看看是不是電飯煲有故障問題,如果電飯鍋有故障問題, 一定要換個電飯鍋進行煮飯。如果不是電飯鍋問題,而是因為水份放少了,可以在夾生的米飯里,用筷子插多幾個直到鍋底的洞,然后往小洞灑入一定的水分,再開啟電飯鍋的煮飯鍵,再煮一回。經過再煮之后,飯一般都會熟了。

  遇到米飯局部夾生的話,這種情況也是在米飯上插幾個洞,再加少些水分,對米飯進行燜,利用米飯的熱氣將夾生的米飯燜熟。另外,如果覺得再次燜熟米飯比較麻煩,可以直接把米飯倒出來,再把米飯夾生部分和熟的部分攪拌均勻放置一回,然后再把飯拿來做炒飯吃,也是不錯的一種方法。

  遇到米飯夾生,對米飯進行再次燜煮的時候,一定要注意幾個方面的小細節:一是給夾生米飯插洞時,要插均勻,確保再次燜飯時,夾生的米飯都能夠收到熱量而被煮熟。二是給夾生米飯放水時,要注意水的量,不能放太多,也不能放太少,放水太多米飯會爛,放水太少則還達不到把米飯燜熟的程度。三是再次燜煮飯時,可以把時間適當延長一點,確保夾生的返完全被熟透。

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