阿膠膏的做法大全

　　阿膠膏有補(bǔ)氣養(yǎng)血活血，滋陰潤(rùn)肺。美容養(yǎng)顏、改善睡眠的作用。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下阿膠膏的做法大全。

　　一、阿膠膏的做法

　　材料

　　阿膠，芝麻，核桃

　　做法

　　1.取阿膠250克，砸碎.

　　2.砸碎的阿膠放在有蓋的容器里，用黃酒250ML加蓋浸泡2天.(我這個(gè)碗沒(méi)蓋，加了兩層保鮮膜，不透氣就行)

　　3.準(zhǔn)備冰糖250克，炒熟磨成粉的芝麻，切成小粒的核桃肉.

　　4.泡透后，加入100ML的熱水.

　　5.再把步驟3里的材料加入

　　6.加蓋上鍋小火蒸1個(gè)小時(shí)，在蒸的過(guò)程中要經(jīng)常攪拌，以免粘底.等全部融化后取出，涼后放冰箱保存.

　　7.食用方法：每日早晚各一次，每次1~2湯勺，加適量溫開(kāi)水沖服.

　　二、核桃阿膠膏的做法

　　材料

　　主料：阿膠250克，核桃150克，

　　輔料：棗(干)500克，黑芝麻150克，桂圓肉150克，黃酒500克，

　　調(diào)料：冰糖250克

　　做法

　　1.將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末;

　　2.阿膠于黃酒中浸10天;

　　3.阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化;

　　4.再加入核桃、黑芝麻等末調(diào)勻，放入冰糖，再蒸;

　　5.至冰糖溶化，即成護(hù)膚美容珍品，制成后盛于干凈容器裝好封嚴(yán)。

　　三、阿膠芝麻片的做法

　　材料

　　阿膠250g，黃酒300ml，冰糖250g，炒熟的芝麻250g，炒熟的大核桃仁250g，色拉油少許

　　做法

　　1.取阿膠250克，先不要撕開(kāi)包裝，直接隔著包裝用榔頭把阿膠砸碎，放入大碗中

　　2.加入300ML左右的黃酒，放在密閉的容器里泡兩到三天至阿膠軟化(我在大碗外面包了兩層保鮮膜)

　　3.阿膠軟化后，放在大點(diǎn)的容器里，加250G冰糖，上鍋隔水蒸，蒸的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)攪拌下，以免粘底。(黃酒能蓋住阿膠和冰糖就夠了)

　　4.蒸到冰糖和阿膠都化開(kāi)，加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁，攪拌均勻

　　5.準(zhǔn)備一個(gè)飯盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿膠倒入飯盒，等完全涼透后放冰箱過(guò)一夜，取出倒撲出來(lái)，切成片狀，放冰箱冷藏

　　四、阿膠糕糖的做法

　　材料

　　阿膠250克，紹興花雕500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圓肉250克，棗仁250克。

　　做法

　　阿膠加花雕浸24小時(shí)，用勺子攪拌一下化開(kāi)了，然后把其它所有的輔料放進(jìn)去攪拌均勻 ，上兩層的蒸鍋蒸一小時(shí)左右，(大火)。然后將它涼著，冬天24小時(shí)就結(jié)凍了，然后再到在案板上一片片切下，就能當(dāng)零食吃了。 注：核桃仁，黑芝麻先在微波爐里轉(zhuǎn)熟，這樣會(huì)比較香。