雞蛋炒飯的4種好吃做法
雞蛋炒飯的4種好吃做法
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。你了解雞蛋炒飯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的雞蛋炒飯嗎?接下來學習啦小編給你推薦雞蛋炒飯的4種好吃做法。
雞蛋炒飯的好吃做法一
雞蛋炒飯的材料
主料：熟大米一碗木耳30g，雞蛋2個
輔料：油適量，雞精適量，鹽適量
雞蛋炒飯的做法
1、木耳洗凈，切細小片。
2、鍋熱適量油，將雞蛋炒散，盛起備用。
3、鍋留適量油，放入木耳翻炒片刻。
4、倒入米飯。
5、加入適量鹽、雞精，將米飯炒散。
6、再倒入雞蛋炒勻，香噴噴的木耳蛋炒飯就可以食用了。
雞蛋炒飯的好吃做法二
雞蛋炒飯的材料
冷飯2碗左右，胡蘿卜一小段，蔥花少許，臘腸一根，雞蛋一個，鹽，水，胡椒粉，醬油
雞蛋炒飯的做法
1.臘腸，胡蘿卜切粒。
2.雞蛋打散，油燒熱后，雞蛋放進鍋里炒熟后，劃開成小塊，盛起備用.
3.炒完雞蛋的鍋再放油，燒熱后，把臘腸粒放進略炒后，把胡蘿卜粒也放進一同炒，加點水和鹽， 蘿卜快熟的時候把冷飯放進鍋里，繼續翻炒，要把成塊的飯團壓散.接著把蔥花也放進去. 加點胡椒粉，鹽，醬油(我只放了一點點).再繼續翻炒幾下， 拌勻后就可裝上盤子了.
雞蛋炒飯的好吃做法三
雞蛋炒飯的材料
雞蛋兩只
蔥花少許
紫葡萄干
隔夜剩下的白米飯
雞蛋炒飯的做法
1、熱鍋冷油，倒入經攪拌的蛋液，端鍋將蛋液鋪平
2、待蛋液干，鍋鏟將雞蛋皮搗碎，盛裝備用
3、備好蔥花，以及洗凈的葡萄干兒， 和散開的冰凍隔夜白米飯
4、鍋內入一丁點橄欖油，倒入米飯，翻炒米飯
5、米飯炒散炒熱，加入雞蛋皮碎和葡萄干一起炒
6、待以上三樣炒勻之后，加少許食用鹽，和蔥花
雞蛋炒飯的好吃做法四
雞蛋炒飯的材料
黃瓜1根，雞胸肉100g(大約一塊雞胸肉的量)，雞蛋2個，隔夜的米飯1碗，生抽，香油，黑胡椒粉，鹽，雞精
雞蛋炒飯的做法
1、將黃瓜洗凈，切掉兩端，黃瓜切丁，備用。
2、雞胸肉洗凈，在熱水鍋里煮上片刻，水開之后，關爐火。
3、然后將煮熟的或者半熟的雞胸肉切成雞肉丁。
4、將雞肉丁盛碗里，放進微波爐微波2分鐘后取出，備用。
5、雞蛋洗凈，打散，攪拌成雞蛋液，接下來正式進入這道蛋炒飯的制作過程。
6、將炒鍋燒熱，加入冷色拉油，端起炒鍋手柄，把炒鍋在手里晃一圈，這樣子炒鍋里的油，就均勻的站在鍋里面了。
7、然后下雞蛋液，用同樣的方法，把雞蛋液在鍋里晃一圈，使雞蛋液均勻的鋪成雞蛋餅。
8、待雞蛋餅的邊緣微微翹起的時候，用鍋鏟將雞蛋餅整個翻個面。
9、待雞蛋餅雙面煎至金黃色，用鍋鏟將蛋餅切成蛋花碎，盛起備用。
10、再將隔夜米飯倒進鍋里，用炒鏟，把米飯碾勻，既米飯不成團、不粘黏即可。
11、將打散的米飯在鍋里翻炒3-5分鐘。如果米飯很干，可以加少量水，利用水的蒸汽使米飯變軟，也可以在炒米飯的過程中，滴幾滴香油。
12、待米飯炒至松、米粒呈金黃色時，加黃瓜一起翻炒。
13、然后加雞丁一起翻炒;再加雞蛋丁一起翻炒。
14、加少許生抽、香油和黑胡椒粉、一丁點鹽、雞精一起翻炒均勻即可。
15、在吃米飯之前，可以伴有榨菜、蘿卜干、酸豆角或者豆瓣醬、辣醬，作為下飯菜。
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