微波爐為什么能煮熟食物

　　很多上班族習慣于在微波爐做飯，煮面，更有甚者，所有的煮食都有微波爐承包了，微波爐為什么能加熱食物，原理是什么，一起來看看吧!

　　微波爐有四種加熱方式

　　光波管烘烤的加熱方式，此方式是在微波的爐腔中正上方有兩根光波管，通電后光波管發(fā)出強熱，通過這種熱量間接的烘烤食物，將食物燒熟;

　　石英管烘烤加熱方式，此方式同上，也是在微波爐的爐腔中內部上方加有兩根石英管，當其通電后會利用電阻絲的溫度，間接的加熱食物，以達到燒熟的目的;

　　磁控管利用食物水中的水分子運動加熱方式，此種方式是微波爐的加熱主要方式，其利用食物中所含有的水分子，讓其在微波的作用下高速運動而產品高熱最終讓食物快速熟。此種方式加熱食物速度比較快而且直接，但也有一些弊端，因其加熱是從內往外同時進行的，所以不能對帶有密閉的食物器皿進行加熱或是帶殼的食物進行加熱，否則會因內部的高熱蒸氣瞬間釋放造成爆炸;

　　電阻絲加熱管加熱水產生蒸氣后利用蒸氣加熱的方式，此種方式通常做為輔助功能來對一些特殊的食物進行蒸煮，以達到特殊的加熱效果。

　　綜上所述這些加熱方式都沒有明火存在，但一樣也將食物燒熟。與普通的明火相比，只是加熱方式不同，但結果相同都能達到人們使用的目的。