黃瓜為什么叫黃瓜

黃瓜為什么叫黃瓜

　　黃瓜是咱們日常生活中很常見的食材，但是很多人都會有這樣的疑問，黃瓜明明是綠色, 那為什么叫"黃瓜”呢?下面是學習啦小編為大家科學解釋，歡迎閱讀。

　　黃瓜的產地

　　黃瓜原產于喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林地區，最初為野生，瓜帶黑刺，味道非常苦，不能食用，后經長期栽培、改良，才成為脆甜可口的黃瓜。黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺，誘人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。中國各地普遍栽培，初春育苗后移栽，或春季、夏季直接播種，也可溫室栽培。

　　黃瓜是喜溫蔬菜，既不耐寒，又不耐高溫。黃瓜生長的適宜溫度一般為15-32℃(度) ,不同生長發育期的適宜溫度不同，種子發芽期適宜溫度為25℃-30℃，

　　幼苗期適宜的溫度為10℃-30℃。氣溫低于12℃時黃瓜生長發育緩慢，低于5℃停止生長受到冷害，在栽培中把8℃做為黃瓜生產的最低溫度限。氣溫高于35℃，黃瓜的生長發育受阻，植株早衰，畸形瓜增多。黃瓜生長適宜的相對空氣濕度約為60-90%，生育過程中最適宜的相對濕度是苗期低，成株高、夜間低、白天高。黃瓜根系的適溫范圍基本上與地上部分植株相同，但最適宜的溫度為20℃-25℃，比地上部分的最適溫度低，地溫過高或過低，都會影響黃瓜的生長。

　　黃瓜為什么叫黃瓜民間故事

　　黃瓜在古代最開始叫胡瓜，并不是中原的產物，而是漢朝張騫出使西域時帶回來的。始于后趙。后趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國(今河北邢臺)登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話或者是寫文章，一律不準出現“胡”字，違者問斬不赦。

　　一天，石勒在單于庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。劈頭就問：“樊坦，你為何衣冠不整就來朝見?”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。”他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪;石勒見他知罪，也就不再指責。

　　召見后例行“御賜午膳”時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：“卿知此物何名?”樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”石勒聽后，滿意地笑了。

　　自此以后，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。

　　現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。