太子參的功效作用與食療藥膳
太子參非參也，它是石竹科植物異葉假繁縷的塊根。其性微溫而味甘、苦,入心，但是它的題型比較小，但是功效作用還是有很多的。今天小編給大家整理了太子參的功效作用知識，希望對大家有所幫助。
太子參的功效作用
常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等，有補氣生津的作用。
太子參可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質，長期服用未見有副作用。
與具有補氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補的藥力要差一些，但它的長處在于藥性十分平穩，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。
對改善消化吸收功能(補益脾胃)也有一定的幫助。
清補之品太子參，功效力薄似人參。清熱生津又養胃，少力自汗醫心悸。被稱為“補虛藥,補氣藥。”。
現代醫學認為它富含皂苷、果糖等，有抗衰老、抗疲勞、增強機體抵抗力的作用。
太子參的食療藥膳
黨參熟地燉豆腐
黨參，太子參，熟地，大棗各10g，蝦米10g，豆腐50g，香菇10g，鹽，味精適量的。把大棗去核，香菇發好切絲;將太子參，黨參，熟地，大棗加適量的水，小火煮半小時，去渣留汁;將豆腐切塊和蝦米，香菇放進鍋里，小火燉20分鐘，放進藥汁，放鹽，味精調味。
功效：補氣健脾、滋陰養血
太子參燉鵪鶉
鵪鶉去毛和內臟，洗干凈入鍋備用。鍋上火，注入清湯，加入太子參，姜片，蔥段，鹽，醬油，料酒各適量的，燉至鵪鶉熟時，撒味精調味就可以。
功效：益氣補脾、和中健體
太子參黃精煮雞湯
太子參，黃精各15g，山藥30g，姜少量，雞一只。所有食材一同放進涼水鍋里，熬煮燉熟，出鍋前放鹽調味。
功效：補中益氣、健脾開胃
太子參奶
燉盅內放15克太子參與適量的水，隔水煮沸，再以小火燉約25分鐘取汁。牛奶250g煮沸拌入參汁，加白糖攪拌均勻飲用。早晨和晚上各一回，每回50g。
太子參荷葉粥
材料：太子參15克、炒扁豆30克、荷葉10克(或干品1張煎碎)、粳米200克。
做法：將太子參、炒扁豆、荷葉、粳米洗凈，全部用料一起放入砂鍋內，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮成粥即可。
功效：健脾和胃、清熱祛濕，調適心情，安撫暴躁情緒。
太子參的栽培技術
1.育苗
1.1選種：太子參易感花葉病毒病，發病后對產量影響非常大。所以，最好選用高抗花葉病毒的抗毒一號太子參新品種。
1.2選地：選擇土壤肥力較好，并且有水澆條件的沙壤土栽培太子參。黏土和澇洼積水以及前茬是煙草的地塊不宜栽培。
1.3施肥：耕前每畝均勻撒施優質土雜肥5-6立方米，碳酸氫銨50kg，氮、磷、鉀復合肥50kg.
1.4做臺畦：將施肥后的地塊耕深20cm，整平后耙細，按畦距180-200cm，整理成畦高10-15cm，面寬130-140cm的臺畦，整平畦面后即可。
1.5播種：10月20日至11月20日，將種子均勻撒播于畦面上，從另一畦取土覆蓋，厚度1cm.也可在畦面開寬幅溝，行距5-10cm，溝深1cm.將種子均勻地撒于溝內，然后覆平，條播和撒播畝用種量均為2.5kg.播后畦面覆蓋8-10cm厚的麥草，用尼龍網蓋住，以防麥草被風吹走。蓋草的主要作用是保溫、保濕，防止土壤板結。翌年3月上旬去掉部分麥草，但仍要留少量的麥草(能蓋嚴畦面即可)，田間管理同商品參田。
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