草莓的功效與作用及禁忌 草莓的功效與作用及食用方法(2)
草莓的食用方法：
草莓果汁
材料：草莓100克、優(yōu)酪乳1/2杯、檸檬1/3個、冰片1--2片、方糖1小茶匙。
做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混淆。再注進(jìn)杯中，放進(jìn)冰片與甜料。
功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用。
凍草莓
材料：草莓、白糖、涼開水。
做法：
1、草莓洗凈，去蒂;
2、按40%的濃度配出白糖水調(diào)勻;
3、將洗凈的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘;
4、撈出草莓，瀝去水分;
5、將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍。
草莓果醬
材料：新鮮草莓300克、細(xì)砂糖180克、檸檬汁20克。
做法：
1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開，小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半，在草莓里加入細(xì)砂糖。
2、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上。
3、冷藏過后，草莓內(nèi)的水分會滲出，此時就可以繼續(xù)下一步了。
4、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒。
5、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。
6、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時，關(guān)火加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了。
7、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。
草莓麥片粥
材料：燕麥片50克、草莓10克、蜂蜜少許。
做法：
1、將草莓去蒂，洗凈，切成小粒，搗爛備用。
2、坐鍋點(diǎn)火，加入適量清水，先放入燕麥片，草莓煮沸，再轉(zhuǎn)入小火煮至粥將成，然后放入蜂蜜攪拌均勻，即可出鍋裝碗。
功效：滋補(bǔ)強(qiáng)體，潤澤肌膚。
草莓牛奶燕麥粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。
做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，用小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可以吃了。
草莓清洗方法
1、用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。
2、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。
3、去一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。
4、用流動自來水沖洗干凈。
5、再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。
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