粳米的功效作用 粳米的食用方法

　　粳米在我國已經具有將近七千年的種植歷史了，是中國飲食的重要組成部分。粳米煮出來之后具有一定的出油性，味道柔軟以及口渴，本文是學習啦小編整理的粳米的功效作用，希望對你有所幫助。

　　吃粳米的好處

　　1、可以預防高血壓，因為一方面含有的熱量比較少，含有的膽固醇也是比較少的，所以吃粳米對于一些可能因為膽固醇含量過高而引發的心血管疾病很有預防作用。

　　2、可以養胃，因為粳米中含有比較多的粗纖維，這類纖維一方面不會對我們的胃腸帶來任何刺激，另一方面還會幫助分泌唾液減少胃腸的壓力，對養胃是很有幫助的。

　　3、經常食用粳米還能夠對老年斑起到預防的作用，這是由于它里面含有一種可以提高身體中紅細胞含量的物質，而只有紅細胞的量達到一定值的時候，人體的血液循環更好，因此它可以抑制色素，有利于抑制老年斑的生成。

　　粳米的營養價值

　　1、米中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易于消化吸收。

　　2、大米富含豐富的B族維生素，是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

　　3、健脾養胃、益精強體、止渴、止瀉功效。

　　4、我們在將米進行煮粥的時候，會看到它的上面含有一層有一層稀黏的東西，那就是俗稱的米油，又叫粥油，它是補益生精的好東西，對于產婦，老人和病人以及身體虛弱的人來說，是非常適合食用的一款營養品。

　　5、如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。

　　粳米的食用方法

　　第一：枸杞粳米粥

　　材料：粳米、枸杞、白糖、菟絲子

　　做法：將粳米洗干凈之后放入清水浸泡半個小時，然后再取出來瀝干水分。將枸杞子放到溫水中浸泡，變軟之后取出來。菟絲子搗碎后煎煮，水開后留下藥液。將枸杞子以及粳米一起放入藥液中熬粥，起鍋之前加入白糖就可以服用了。

　　第二：香韭粳米粥

　　材料：粳米、新鮮的韭菜、食鹽、清水

　　做法：將韭菜洗干凈，然后切碎備用;粳米洗干凈之后放入清水泡30分鐘，然后再取出來備好。在干凈的鍋中加入粳米以及清水，燒開后小火熬粥四十分鐘，然后在加入韭菜，一分鐘之后加入食鹽就可以起鍋了。

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