潰瘍性結腸炎飲食注意_潰瘍性結腸炎要吃什么
潰瘍性結腸炎是臨床上的常見病,多發病。起病多數緩慢,少數可急性發作,病情輕重不一。患有潰瘍性結腸炎要注意什么?潰瘍性結腸炎患者在飲食上要怎么吃呢?下面就是學習啦小編給大家整理的潰瘍性結腸炎飲食注意，希望大家喜歡。
4個潰瘍性結腸炎飲食注意要點
一、 少吃粗纖維食物
忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品。因為大量的粗纖維食物會刺激腸道，并影響營養物質的吸收，對原本就營養不良的患者而言更會加重病情。所以，應盡量限制食物纖維，如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。疾病活動期應忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大塊肉烹調，要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。
二、慎吃海鮮
中醫將海鮮列為"發物"是有一定道理的，海產品中的蛋白質不同于我們經常吃的食物中的蛋白質，某些異種蛋白質易引起過敏，加重炎癥反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動期也不建議喝牛奶及乳制品。
在飲食調養過程中，患者及其家屬應注意觀察病情：哪些食物對患者效果好，哪些食物患者食后感到不適或有過敏反應。應及時總結經驗，不斷摸索適合的飲食。
三、忌刺激性食物
辛辣刺激性食物會對胃腸道造成不良刺激，因此，潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。
四、不宜吃油膩食物
潰瘍性結腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應采用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂，如椰子油。腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油，并經常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。
總之，潰瘍性結腸炎患者應選擇柔軟、清淡、少渣、易消化、富于營養、有足夠熱量的食物，少量多餐，在急性發作期與爆發型病例，嚴重者最初幾天宜禁食，可用靜脈高營養治療，使腸道得到休息，癥狀好轉后可逐步過渡到流質、無渣或少渣半流質等。
潰瘍性結腸炎的飲食建議
潰瘍性直腸炎是直腸炎的一種常見形式，早期表現為紅腫熱痛、腹痛腹脹、便秘腹瀉、血粘液便、里急后重等癥狀。便秘與腹瀉交替，便中混有粘液及血絲，貧血發熱、消瘦乏力等。如果潰瘍性直腸炎沒有得到及時有效的治療，就有可能會導致更加嚴重的后果。
潰瘍性直腸炎總的飲食原則是高熱能、高蛋白、高維生素、少油少渣膳食。患者的飲食要有規律性，一日三餐做到定時定量，這樣有利于腸道消化平衡，避免因無節制飲食而致腸道功能紊亂;若長期處于壓力狀態，則要補充B族維生素。
每天應該喝6-8杯液體。還可以喝胡蘿卜汁及甘藍菜汁或綠色飲料(含葉綠素)。使用小麥草、苜蓿或大麥草榨汁飲用。蘆薈汁也非常好，尤其對潰瘍性結腸炎及一般的潰瘍。
食用去皮火雞肉或雞肉，以補充蛋白質。吃蒸煮或烘烤的海產，取代油炸的作法。如果計劃在飲食中添加麥麩等纖維，應慢慢地添加，使你的身體有充分的時間適應。否則，一下子添加過量，可能產生脹氣。
烹調各種菜肴應盡量少油，并經常采用蒸、煮、燜、氽、燉，水滑等主方法。可用紅茶、焦米粥湯等收斂飲料，加餐宜少量多餐，增加營養。
潰瘍性結腸炎的診斷依據
1.腹痛、腹瀉，排粘液血便，患者按特異性腸炎治療無效。
2.全身表現及腸外表現。
3.多次糞便常規檢查及培養未發現病原體。
4.X線鋇灌腸顯示腸粘膜顆粒樣或結節樣，皺襞粗大、紊亂。腸壁呈鋸齒狀，后期則示腸管變短、僵硬，結腸袋消失，多發性息肉及腸腔狹窄。結腸鏡發現病變部位彌漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍，表面常附有膿性分泌物及血液。
潰瘍性結腸炎的診斷標準
①具有典型臨床表現，并有結腸鏡或X線的特征性改變中的一項;
②臨床表現不典型，但有典型結腸鏡或x線表現或病理活檢證實;
③排除細菌性痢疾、阿米巴痢疾、血吸蟲病、腸結核及Crohn病、放射性腸炎等結腸炎癥。
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