豆漿中毒有什么癥狀豆漿中毒癥狀

時間：2017-02-24 15:30:01 曉敏706由分享

　　豆漿的好處多，大部分都知曉，所以很多人自己買了豆漿機在家自制豆漿。但是喝豆漿也會中毒的哦，那豆漿中毒癥狀是怎么樣的?豆漿中毒癥狀由學習啦小編來為大家介紹!

　　豆漿中毒癥狀

　　1、豆漿中毒癥狀

　　1.1、豆漿中毒的潛伏期很短,一般為30分鐘至1小時,主要表現為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、可伴有腹痛、頭暈、乏力等癥狀,一般不發熱。

　　1.2、豆漿中毒癥狀不嚴重,輕者不需治療可自愈,重者或兒童應及時到醫院治療。

　　2、怎么避免豆漿中毒

　　2.1、忌在豆漿里打雞蛋

　　很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。

　　2.2、忌沖紅糖

　　有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,喝了會危害人體健康。

　　2.3、忌裝保溫瓶

　　豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

　　2.4、忌喝超量

　　一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　3、生豆漿中毒怎么辦

　　生豆漿中毒發生后,要盡快采取措施:排除毒物,阻滯未排出毒物的吸收,促進毒物盡快排泄,根據病情作必要的支持治療和對癥處理,對部分中毒者還需要特殊治療。以上措施中,對輕型患者來說,有些排除毒物的方法是可自行完成的,以避免病情的加重。豆漿中毒的潛伏期很短,一般為30分鐘至1小時,如果癥狀很輕可能就只是一些腹痛腹瀉等簡單的胃腸炎癥狀,那么不需治療便可自愈,過后就沒事了。建議吃點流食,飲食清淡點。對于中毒嚴重者,反映強烈的人或兒童,最好及時送往醫院采取特殊治療措施。排除毒物的方法有催吐、洗胃及導瀉等。

　　喝豆漿也有講究

　　1.不要用豆漿來過藥

　　吃藥需要水來過，否則難以下咽。那用豆漿可以么?當然不行，用豆漿過藥不但豆漿會影響藥物作用，藥物(如：四環素、紅霉素等抗生素類藥物)還會反過來影響豆漿的營養。

　　2.不要在豆漿里打雞蛋

　　現在有許多人流行豆漿新喝法，在豆漿內打入一個生雞蛋，確實表面上看上去這樣喝的話營養會更好。但是由于生雞蛋內細菌較多，豆漿內又不含可以殺死細菌的成分。

　　就算是熱燙的豆漿也不能殺死細菌，雖說高溫可以殺死細菌，但是一般情況下所喝的豆漿熱度不足以達到可以殺死細菌的條件。

　　3.不要空腹喝豆漿

　　豆漿在與早餐(如：面包、餅干、包子等淀粉類食物)一起食用時，豆漿中所富含的蛋白質可以與淀粉共同作用，在胃部與胃液充分發生酶解，利于早餐所含營養吸收。

　　相反，如果早晨空腹飲用豆漿的話，豆漿在人的體內瞬間轉化為熱量，只需一會熱量就被消耗點了，被別說能補充營養了。

　　豆漿也不能多喝，過量的豆漿不但不能補充營養，反而會導致人體消化不了過多的蛋白質，出現腹脹、腹痛、腹瀉等情況。

　　4.不要喝不熟的豆漿

　　隨著豆漿機的泛濫，越來越多的人喜歡在自己家里做豆漿，一來覺的衛生，而來可以根據自己口味進行調節。但是，由于“非專業”，許多人自制的豆漿都是未煮熟的。

　　豆漿原料是黃豆，豆漿如果未完全煮熟的話，黃豆所含的皂角素就會讓人產生惡心、嘔吐或是消化不良等癥狀。

　　還有一些酶和其他有害物質，會影響人體消化蛋白質的能力，可能會出現凝血、碘的代謝異常，甚至會引起代償性甲狀腺腫大。而豆漿煮熟的話，這些有害物質都會被破壞掉，不會人體產生任何害處。

　　豆漿養生新吃法

　　用豆漿煮飯。豆漿和精白米一起煮飯，不僅可以營養互補，還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是：做米飯時，豆漿的量要多于用水煮飯時水的用量。同樣200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿后，要攪拌一下，以防大米結成團。需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。

　　用豆漿做面食。做饅頭、發面餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。用豆漿和面做饅頭，其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發酵效果更好，口感更加松軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。當然同理，豆漿和的面團也可以用來做包子、做面包、做花卷等面食。

　　用豆漿蒸蛋羹。用豆漿代替水來蒸蛋羹，一定要將豆漿事先過濾一下。加豆漿后，蛋液的蛋白質含量提高，做出來的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。雞蛋和豆漿的比例為大約1：1.5，其他調味品按照平日蒸蛋羹的習慣加就可以了，還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來美化點綴。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，讓凝固速度慢一點，口感才細膩均勻。

　　用豆漿做湯羹。豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面里，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調味品，加豆漿營養價值更高，還無需任何食品添加劑。在玉米羹、醪糟湯里加入豆漿，也別有一番風味。豆漿煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種咸粥中加入豆漿配合，也都非常美味。

　　看了豆漿中毒有什么癥狀的人還看了：