小米與黃米有什么區別

小米與黃米的區別：來源不同、外觀不同、口感不同等等，小米和黃米的營養成分都很多，但是二者之間還是存在著一些差異的，所以大家還是要根據自己的口感愛好選擇合適的大米品種。

小米與黃米有什么區別

1.小米與黃米的來源不同

小米和黃米的外觀雖然非常相似，同時也都是植物去皮之后得到的米類。不過小米卻是植物谷子，而黃米則是來源于植物黍子。所以，這便是小米和黃米的最大區別。

2.小米與黃米的外觀不同

其實，仔細看過的人都會發現，小米和黃米的外表上還是有許多不同的地方，第一眼看過去就是它們的個頭存在著差異，一般小米的米粒比較小，而黃米的米粒就比較大。此外，小米的顏色一般會更淺一些，黃米的顏色會更深一些，當兩者放在一起之后，一眼就可以看出它們的不同。

3.小米與黃米的性質口感不同

小米和黃米的性質也存在著很大的差異，小米煮好之后口感軟糯，但黃米煮好之后就特別粘，并且它的粘性比糯米的還要大。不過，一般情況下小米不要單獨煮粥，需要和其他食材搭配。

小米種植方法

小米種植地區主要是在北方渭河流域，可以分為春播和夏播。除此之外，小米也分為早熟、中熟、晚熟這幾個品種，每個品種的生育期大概相距10多天。

春播便是在春天的斷霜以后，栽種到完善收獲大約需要135天多的時間。秋種期為6月中下旬之前，到完善收獲大概要100天。

小米種植注意什么

小米的幼苗管理方法：稻谷剛出芽時，若發現丟步比較嚴重，可以用溫熱水侵泡種籽，隨后拌藥悶種催牙，待胎芽提升種皮時馬上栽種。谷苗略大，對缺株比較少的田塊可以利用下雨天栽種。

拔節孕穗期管理方法：苗高30公分左右時，融合中耕追第一次肥，畝施尿素l0kg;孕穗期追第二次肥，畝施尿素l5kg。最好是融合降水施肥。稻谷抽穗后深中耕，深層15公分之上，可改良土壤，接受降水，清除野草，斷開一部分須根，推動新根深扎。抽穗到抽穗前融合第二、三次中耕松土。松土相對高度7-10cm為最合適。

抽穗管理方法：抽穗開開花期管理方法要以排澇、防倒、防秕谷為核心。需及時排水管道，中耕翻土，提升土壤通氣標準。進到灌漿期后，穗部慢慢加劇，遇有狂風暴雨，很容易引發倒苗。倒苗后需及時扶起來，防止相互之間擠壓成型和遮蔭，降低秕谷，提升于粒重。

栽種小米如何施肥：種肥在小米生產過程中已作為一項極為重要的提高產量對策而廣泛應用。基肥做種肥，一般可提高產量10%上下，但使用量不要太多。以硫酸銨做種肥時，使用量以每公頃37.5kg最合適，尿素以11.3-15kg最合適。除此之外，有機肥和磷鉀肥做種肥也是有提高產量實際效果。

黃米種植方法

1、選地整地

首先，我們應該選擇土層深厚、疏松肥沃的沙質壤土進行種植。在正式種植前，需要深翻土壤30厘米以上，并結合耕翻，每一畝土地施入腐熟廄肥或堆肥2500-3000公斤、過磷酸鈣20公斤、草木灰10公斤，翻入土中作為基肥使用。

在整平耢細后，及時做成寬1.3米的高畦，畦溝寬為40厘米，四周開好排水溝，便于后期排水。

2、播種

(1)直播

在每年的初秋或早春，按照株行距15厘米×20厘米的規格穴播，穴播深度為3-5厘米，每穴播種子5-6粒，然后覆蓋1-3厘米厚的細土，一畝土地的用種量為1.5-2公斤。

(2)育苗移栽

為了節約種子和提高土地利用率，我們可以在春季干旱而不適宜直播栽培的地區，采用育苗移栽的方式，橫向在畦上開深5-8厘米的溝，行距為25厘米，將種子均勻撒入溝內，然后覆土2-3厘米厚，再蓋一層草，等到出苗后及時揭去覆草。

在第二年的“谷雨”或“處暑”前后，我們就可以進行移栽，先將苗挖出，剪去側根，然后按株行距均為50厘米的規格挖穴，穴深15-35厘米，每穴栽種1株即可，再覆土蓋嚴蘆頭，并壓實土壤，使植株的根系與土壤緊密結合。