山楂一般什么時候成熟

山楂的成熟時間在每年的八到九月份，而且植株的果實在結果之后，還需要生長發育一段時間才能夠成熟，另外山楂樹的生命力頑強，在極度低溫和高溫的環境中均能正常生長。

山楂一般什么時候成熟

一般山楂成熟的季節在秋季8～9月，在種植到結果需要2～4年后，10年左右就會進入盛果期，需要給它尋找一份質疏松、肥沃、透氣排水良好，帶有微酸性的沙質土壤，還有給它充足的陽光，夏季防曬、冬季保暖，適當的澆水量，可以增加果實的產量。

山楂樹的生命力頑強，在極度低溫和高溫的環境中均能正常生長，且植株喜光耐陰，常分布在半陽半陰的山坡、荒地以及林地中，此外山楂樹的適應性強，但在土層深厚、排水透氣的微酸性土壤里生長繁茂。

山楂種植的一年不會開花結果，一般山楂會在2～4年后開始開花結果，平時需要細心的養殖，如果養殖的好，山楂結出來的果實會越來越多，而且口感也會越來越美味，養殖10年左右，楂就會進入盛果期。

山楂的長期儲藏方法

1、溝貯藏:選擇地勢高燥陰涼的地方，溝的走向以南北為宜的槽形溝。溝深40厘米，從地面再加高11厘米，上寬100厘米，下寬90厘米，長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒的高粱秸或玉米秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。果實在溝里，堆成弧形，中間高出地面15厘米左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然后再蓋一層葦席。在結凍前，白天蓋著葦席防日曬，夜間敞開散熱，自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦席。當溫度開始下降時，防寒物的厚度要繼續增加。春天溫度回升后，覆蓋物留作隔熱用。山植最好一次性出溝。

2、棚窖貯藏:選地勢高燥、地下水位較低、空氣流通、土質堅實處挖窖，窖的規格大小不等。入窖是在天氣轉冷的11月中旬或下旬最好，包裝容器是筐或簍或箱均可。碼垛時垛底和層間均有襯墊物，并注意留有一定的孔隙，以利通風。白天封閉窖口，夜晚打開。盡量創造一個達到或接近0℃的貯藏環境。如棚窖內較干燥，應在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份，如精心管理，其貯期還可延后。

3、缸貯藏:此法系用于家庭中少量貯藏。先將缸用清水洗凈，放入陰涼的室內，在缸底放入一瓦盆，在其盆內立上4根～5根秫秸做通風換氣用，之后將選好的山楂果裝進缸內，放至離缸沿15厘米處為止，再在其上放一層谷草或樹葉或菜葉均可。待天氣轉冷時約在11月，再用牛皮紙或糊泥封嚴缸口。

山楂的功效與作用

1、促消化：山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，且胃酸，能條件反射性地引起胃液分泌，并增加胃內酶素等;

2、協助減肥：山楂中含有的膳食纖維、果膠、粗纖維素等，尤其是果膠到達腸道降解，但不產生熱值，可以有效促進胃腸蠕動，幫助減肥;

3、消食導滯：山楂中富含檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸，可以起到一定消食化滯、行氣散瘀的功效;

4、解毒：山楂中維生素C含量極高，該成分有比較強的還原作用，能夠維持細胞正常代謝，保護酶活性，對鉛化物、砷化物、苯以及細菌毒素等具有一定降解作用。此外，還可以抑制亞硝胺在體內的合成;

5、抗氧化：山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等營養物質，能夠減少并且阻斷自由基的生成，對氧化速度有一定減緩效果。