黑豆是涼性還是熱性

黑豆是涼性還是熱性

黑豆屬于是一種清涼性的食物。黑豆屬于是生活中比較常見的一種豆制品，里面的營養價值非常豐富，可以適當吃，比如在煲湯的時候加入或者是熬粥的時候加入，也可以制作成豆漿。

黑豆是涼性還是熱性

黑豆子是一種清涼食品，黑豆子具有調中益腎養血、祛風除濕的功效，黑豆中富含蛋白質、黑色素等營養成分，也非常適合懷孕婦女食用，同時還能起到安胎的作用，老人食用后還能增強抵抗力，黑豆在平時的食材中也是不錯的，如煮豆漿、豆腐腦、泡過的黑豆也是非常美味的。

黑豆是日常生活中較為常見的食物。從中醫角度來講，黑豆性平，味甘，入胃、脾、腎經，具有補血養腎、益氣健脾、解毒利尿等功效，適當食用對緩解腎虛、脾虛以及血虛等原因引起的腰膝酸軟、面色蒼白、目昏不明、煩躁易怒、小便短赤、濕毒等癥狀有一定的幫助。另外，現代藥理研究表明，黑豆富含花青素、異黃酮、低聚糖等成分，對于預防便秘、抗氧化、增強身體免疫力等也有一定的幫助。

黑豆的功效與作用

1、清熱解毒：中醫認為，黑豆有除去胃中熱痹、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。

2、改善胃腸道：黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排出，改善便秘，而且還可以改善腸內菌群環境，起到整腸作用。

3、降低膽固醇：黑豆所含皂草甙有減少體內膽固醇的作用，能緩解中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。

4、補血養腎：中醫認為黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物能夠有利于補腎養腎。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。而人的腎主精血，腎臟得到滋養，身體的氣血也會足。經常吃黑豆能夠幫助補腎，緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風濕痹病、關節不利等不適癥狀。

5、美容護發：黑豆富含B族維生素及維生素E，是養顏美容所需的營養成分。此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏發的功效。

黑豆的熱量高不高

每100g的黑豆中大概有400Kcal的熱量，熱量比較高，但是適當吃黑豆，對于減肥有利。雖然黑豆中的熱量比較高，但是黑豆當中含有較多的纖維素及淀粉成分，可以增加食用者的飽腹感，同時也能促進腸胃蠕動，有利于體內廢物的排出，從而達到減肥的目的。黑豆中含有較多的微量元素，其中鐵離子成分含量較高，對于減肥期間的女性來說，如果存在貧血的情況，還能夠起到一定的改善作用。

需要注意的是，單純的只吃黑豆，并沒有明顯的減肥效果，想要達到減肥的目的，應該要調理自身飲食，需要保持飲食平衡，同時避免過度的攝入熱量及脂肪含量豐富的食物，以免造成減肥失敗。若想要減肥，不僅需要控制飲食，避免進食高熱量、高糖、高脂等食物，還需要加強體育鍛煉，可以進行跑步、游泳、跳繩、騎自行車、瑜伽等運動，加快自身脂肪的消耗，從而達到減肥的目的。

減肥必須要長期堅持才能夠看到效果，避免過度節食減肥或服用藥物減肥，不僅達不到減肥的目的，還有可能會對身體健康產生較大影響，應避免此類減肥方法。

黑豆種植時間

1、適時精量播種：黑豆的播種時間一般為5月15日至20日。當土壤中5厘米深度的地溫穩定，通過8 ~ 9時，掌握含水量，用精密播種機在壟上雙排等距播種，用播種壓制。

2、播種深度：黑豆的播種深度一般為3 ~ 4厘米。播種地塊土壤粘稠或土壤水分好且淺，春旱、大風、土壤疏松或土壤水分差可稍深。

3、播種密度：黑豆的栽培密度應根據品種特點、自然條件、土壤肥力和栽培方法確定。保苗密度20-26萬株/公頃，播種量70-90公斤/公頃。

4、種肥深施：黑豆播種時，將復合肥分8 cm、12 cm兩層施入，施肥量為100 ~ 120 kg/ha。

黑豆的田間管理

1、結合二遍中耕培土，追施尿素60千克/公頃。鏟趟追肥：為了提高地溫，蓄水保墑，消滅雜草，增強土壤微生物的活動，促進幼苗健壯生長，齊苗后應及時深松壟溝，做到二鏟三趟，在草籽形成前拔一遍大草。

2、葉面追肥：黑豆種植要在黑豆初花期和鼓粒期，葉面各噴施1次1%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。

3、適時灌水：黑豆種植時為促使后續黑豆籽粒飽滿，在開花結莢期若遇干旱應及時灌水1～2次，一般1次灌水400立方米/公頃，隨水施尿素45千克。

4、防治病蟲：黑豆種植用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治蚜蟲，灰斑病發病初期用40%多菌靈300倍液噴霧防治。

5、收獲貯藏：黑豆分期成熟，為了減少用工，一般在后續豆莢有70%以上成熟時一次集中收獲，收獲后晾曬5～7天，采用人工打場方式進行脫粒，做到單收獲、單運輸、單脫粒、單裝袋。