2022小雪節氣吃什么最養生_小雪養生食譜推薦
小雪，是二十四節氣中的第20個。小雪節氣是寒冷天氣開始的標志，小雪時節天氣寒冷，人就容易感冒，吃些御寒、提高免疫力的食物挺好的。那么，小雪吃什么養生?下面跟小編一起來了解吧!
小雪節氣吃什么最養生_小雪養生食譜推薦
黑米
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，相當于白米的5倍之多，對預防動脈硬化大有裨益。長期食用黑米，不僅可以促進睡眠，對頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾和腰腿酸軟等癥的患者也是有益的。
羊肉
冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血，這個時節，調養肝腎很重要，所以宜吃像羊肉等溫補食品。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
黑芝麻
進入小雪節氣，人體皮膚易干燥，而芝麻有滋潤皮膚的特點。中醫對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效，適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
白蘿卜
民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”之諺語，蘿卜古稱菜菔，也稱蘿卜為“土人參”。中醫認為，冬季服食白蘿卜，可健脾養胃、益氣補精，且能預防疾病，有益于健康。冬季人們很注重養生飲食，卻缺乏運動，體內會積聚過多的熱，而白蘿卜可助于消化、去咳止痰的作用。
橘子
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外，橘子還含有一種名為“枸櫞酸”的酸性物質，可以預防動脈硬化、解除疲勞。
小雪養生的食譜推薦：
溫補肝腎：蔥爆羊肉
功效：養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力
主料：羊肉250克
輔料：蔥白3段、色拉油 適量、食鹽 1茶匙、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 2克
做法：
1.羊肉片化冰備用;
2.蔥白斜刀切絲備用;
3.鍋中倒入適量的炒菜油，比平時可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右;
4.放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒;
5.待羊肉片開始陸續變白時，加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;
6.放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。
菜品特色：
1、如果你是怕冷的那種人，就多吃點。選在冬天吃也是為了疏風散寒，避免上火;
2、菜品特點：羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮。肉嫩，略帶蔥香味。
防癌抗衰老：蕃茄炒牛肉
功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養血
主料：牛里脊250克
輔料：西紅柿3個、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個
做法：
1.準備材料;
2.牛肉切片放入腌牛肉調料拌勻(腌牛肉調料：雞蛋液1/4個、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);
3.蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用;
4.熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用;
5.放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒;
6. 然后放入蕃茄醬，略炒;
7. 放入蕃茄(不要去翻動，會糊掉，晃一晃鍋子就好)，加醬油，料酒和2大匙水;
8.接著放入牛肉拌勻并調入少許鹽;
9.起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。
菜品特色：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
因此可以采納幾個養生建議:
吃飽吃好能量足。
寒冷天氣不能吃得過少，不御寒。所以三餐要吃好。怎么算吃好呢?熱菜熱飯，溫度好。適當吃些紅肉，比如精瘦的牛羊肉炒著吃，胡蘿卜炒瘦肉,蔥爆羊肉，土豆燉牛肉，還可以清蒸魚和蝦。搭配著雜糧米飯，面條，肉餅，肉餡餃子一起，蔬菜也要，例如蓮藕，黑木耳，香菇，蘿卜，菠菜，dav白菜等，涼菜建議在寒冷的季節少吃。
及時補充水分。可喝溫水，熱茶。
飲料不建議喝，因為大部分瓶裝飲料是涼的。而且含糖量不低，所以建議肥胖人士少吃。小雪寒冷建議喝溫開水，沒熱量。還可以喝紅茶，暖暖胃。
多喝湯，喝清淡一些的營養湯。
小雪節氣飯前或飯后喝上一碗熱湯，對于胃腸健康很有益。最佳建議喝素湯，比喝濃濃的油膩的肉湯要更健康，低脂不擔心發胖。
營養師推薦喝:白菜豆腐湯，菠菜豆腐湯，香菇蘿卜豆腐湯等。
白菜是這個季節最廉價但最營養的應季蔬菜，富含豐富的膳食纖維，潤腸通便，還可預防結腸癌。大白菜水分多，對于干燥引起的內火可清熱解毒，用大白菜燉豆腐湯，加馬云微信號:my33358,好喝又營養。豆腐含有豐富的優質蛋白質，提高免疫力，增強御寒和抗病毒能力。還可補鈣和提供女性需要的大豆異黃酮，平衡體內雌激素水平。
蘿卜生吃順氣，熟吃養胃。蘿卜豆腐湯，營養又健康，不勞大夫開藥方。
在小雪節氣喝帶有白菜，蘿卜，豆腐的湯最合適。推薦理由:補水份，御寒氣。
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