存放時(shí)間較長(zhǎng)的蘿卜為什么會(huì)空心

　　蘿卜太老了就會(huì)空心，有機(jī)物被呼吸作用分解，這也是“空心蘿卜”的實(shí)際意義，是“空心蘿卜”這一寓意的來源。下面是小編收集的一些關(guān)于存放時(shí)間較長(zhǎng)的蘿卜為什么會(huì)空心，希望對(duì)你有幫助。

　　存放時(shí)間較長(zhǎng)的蘿卜為什么會(huì)空心

　　因?yàn)榉胖玫奶}卜會(huì)進(jìn)行呼吸作用，呼吸作用需要消耗有機(jī)物，因此長(zhǎng)時(shí)間的呼吸作用，會(huì)把蘿卜中間的這些蘿卜肉有機(jī)物消耗掉，使得蘿卜變?yōu)榭招摹?/p>

　　蘿卜空心是什么原因造成的

　　1、品種問題：栽培的時(shí)候選擇的品種不佳，要選肉質(zhì)緊實(shí)的小型品種，這樣的后期結(jié)果的質(zhì)量才會(huì)更高。

　　2、溫度不適：栽培的時(shí)候要根據(jù)所在地區(qū)的氣候溫度，選擇適宜的時(shí)間，注意溫度方面，播種的時(shí)候溫度太高容易空心。

　　3、養(yǎng)護(hù)不當(dāng)：土壤過于干旱也容易空心，要根據(jù)土壤情況及時(shí)澆水補(bǔ)水才行。

　　蘿卜放久了空心能吃嗎

　　蘿卜放久了空心是能吃的,但是空心的蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒有那么高了。白蘿卜會(huì)出現(xiàn)空心的原因是因?yàn)轶w內(nèi)的有機(jī)物通過呼吸作用被分解了,水分也會(huì)流失,長(zhǎng)時(shí)間的呼吸作用會(huì)導(dǎo)致白蘿卜的有機(jī)物被消耗掉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低,因此,久放之后的白蘿卜會(huì)出現(xiàn)空心的現(xiàn)象,并且口感會(huì)大不如新鮮的蘿卜。

　　空心蘿卜還能吃嗎

　　空心蘿卜是還能吃的，顏色有點(diǎn)變化是因?yàn)樗诌^多的丟失，色素的濃度增大了，由于失水，這個(gè)蘿卜的口感可能沒有原來的口感好，蘿卜要盡早食用，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失。

　　蘿卜會(huì)出現(xiàn)空心的原因是因?yàn)轶w內(nèi)的有機(jī)物通過呼吸作用被分解了，水分也會(huì)流失，長(zhǎng)時(shí)間的呼吸作用會(huì)導(dǎo)致白蘿卜的有機(jī)物被消耗掉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，此時(shí)的蘿卜會(huì)變得像棉絮一般。

　　蘿卜糠了是啥意思

　　所謂蘿卜糠了主要是指蘿卜等含水分多的食物，由于長(zhǎng)時(shí)間存放不當(dāng)導(dǎo)致水分流失過多，失去了原有的清脆口感。建議糠了的食物還是不吃為好。

　　糠了就是吃起來像糠一樣(并不是說像糠一樣的味道，只是不好吃的意思)，蘿卜儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)，從蘿卜中心開始水分丟失，吃起來不脆。但對(duì)健康沒什么壞處。

　　是指蘿卜類植物根莖失去水分后，呈現(xiàn)空心、海綿狀的階段。

　　通常家里的胡蘿卜或者紅蘿卜，在長(zhǎng)期儲(chǔ)藏后，由于水分丟失而導(dǎo)致內(nèi)部組織會(huì)變成另外一種狀態(tài)，且缺乏口感。我們多用“蔫”這個(gè)字來代替使用。

　　“糠蘿卜”這一稱呼來自于民間，特別是在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們需要獨(dú)自儲(chǔ)藏食物的年代。現(xiàn)代都市蔬菜超市的出現(xiàn)，以及保鮮技術(shù)的發(fā)展，糠蘿卜的出現(xiàn)機(jī)會(huì)已經(jīng)越來越少。漸漸地這個(gè)稱呼也必將消失于歷史。