吃完螃蟹喝點(diǎn)姜糖水會(huì)更好

　　人生在每個(gè)階段都需重視健腦、護(hù)腦，因?yàn)槟X部與身體其他部位有所不同，其生長(zhǎng)發(fā)育必須給予充分營養(yǎng)，增進(jìn)益智補(bǔ)腦食物，以盡量使之健康發(fā)育、保腦護(hù)腦延緩大腦的衰老，一旦營養(yǎng)失調(diào)，日后亦不可能用任何方法加以補(bǔ)救。健腦食品是滋補(bǔ)身體的圣品，可是當(dāng)今社會(huì)添加劑泛濫，純天然的已經(jīng)是稀有，所以這些食物，如果食用不當(dāng)，是會(huì)致命的。

　　飯后保健同樣重要。一些看似微不足道的飯后小行動(dòng)，可以為你的餐點(diǎn)起到補(bǔ)充、促進(jìn)的作用。

　　吃完燒烤來個(gè)梨

　　梨中含有豐富的維生素，膳食纖維和鈣、磷、鐵等，自古以來就是清熱解毒的好食物。韓國漢城大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨還可以使積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)大量排出。吸煙或者吃烤肉的人，體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低。研究者表示，加熱過的梨汁還含有更多的抗癌物質(zhì)———多酚。所以，在吃烤肉或一些煎炸食物后，不妨吃個(gè)梨，排出體內(nèi)毒素。

　　大餐后來杯大麥茶

　　愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶瑁粌H可以解油膩，還能促進(jìn)消化。中國中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授楊力告訴記者，大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功，有利于食物消化，具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。

　　吃完螃蟹喝點(diǎn)姜糖水

　　螃蟹營養(yǎng)豐富，但味咸性涼，對(duì)于脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者來說，吃螃蟹可能引起胃痛、腹瀉等癥狀。最好的方法就是吃蟹后喝一杯生姜紅糖水。楊力表示，生姜性溫?zé)幔茉鰪?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補(bǔ);紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。

　　消化不良吃點(diǎn)木瓜

　　如果吃多了蛋類、肉類以及不易消化的食物時(shí)，常會(huì)感到上腹部飽脹不適、消化不良。這時(shí)若吃點(diǎn)木瓜，胃腸不舒適的狀況就會(huì)很快消失。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明說，《本草綱目》中就有“木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)”的記載。現(xiàn)代研究也證明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對(duì)動(dòng)植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力。飯后吃點(diǎn)木瓜，可以調(diào)整腸胃，助消化、通便。

　　吃得太油膩，芹菜能刮油

　　如果一餐中吃的油膩食物較多，可以吃點(diǎn)涼拌芹菜消除油膩。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉表示，芹菜纖維素含量高，可以帶走吃進(jìn)去的部分脂肪，涼拌芹菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等保留得更多，能更好的去油膩。